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田螺鸭脚煲
2023-12-14
田螺鸭脚煲：田螺鸭脚煲是一道广西特色风味名菜，在南宁、柳州、桂林、柳州等地比较常见，属于桂菜。螺蛳鸭脚煲选用广西本地田螺和鸭脚制作而成，是广西大街小巷常见的特色菜，也是广西一道风味独特的家常菜。螺蛳鸭脚煲入选广西商务厅评选的20道广西桂菜特色名菜名单，还被中国
兴安猪脚粉
2023-11-24
自上个世纪80年代始，兴安猪脚米粉得到了当地食客和到兴安商旅客人的追捧。每当早餐时段，该县的猪脚米粉店，往往是人车络绎，食客人头攒动，或站或立或蹲，端碗嚼猪脚吃米粉以饱口福，成为兴安县城每天都要响起的一首晨曲。作为桂林米粉家
兴安米花糖
2023-11-24
兴安米花糖：米花糖，是将大米加热膨胀后，拌合蔗糖汁让其冷却，再切成方块，用白湘纸包上出售的一种糖果，在桂林地区，以兴安米花糖最著名，甜而不腻，入口即化，老少皆宜，深受农村消费者喜欢，谈起它的来历，还真有意思。传说嫦娥为封住灶王爷的嘴，发明了兴安粑粑，将懒馋贪占
长沙米粉
2023-11-03
长沙米粉：长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色，是长沙市民最爱的食品之一。长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。
圆枝腐竹
2023-11-25
将凝结的豆浆薄膜用手扯起来搭在竹竿上晾干或烘干即成。桂林生产腐竹已有千多年历史。得益于漓江和桃花江水泡浸大豆以及传统的特别制作工艺，成品颜色淡黄、油面光亮，枝条肥胖，空心松脆，品
宜春扎粉
2023-09-24
宜春扎粉：许多去过宜春的人都吃过，南方富庶的鱼米之乡，自古以来就有将富余的米做成米粉的传统。较之云南的过桥米线、广西的桂林米粉、两湖和广东的宽粉、福建的细粉，江西的米粉自有其一番天地。晚米收割上来之后，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等工序，做成一摞一摞干的米粉，晒
阳朔啤酒鱼
2023-12-14
阳朔啤酒鱼：阳朔啤酒鱼是广西桂林最具特色的代表菜之一，属于桂菜。啤酒鱼是以阳朔漓江鲜鲤鱼为材料，先用桂北山区产的生茶油煎炸，再加入桂林产的优质啤酒红焖而成。以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香而闻名，不少游客来到阳朔都要品尝一下这道特色菜。经广西商务厅组织和各地
马肉米粉
2023-11-25
马肉米粉：桂林米粉有许多种，最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛，一人一口一碟，可吃二、三十碟粉。现在已改用大碗。城中老店又益轩米粉店的马肉米粉最为驰名，据说它开设于清代道光年间，店主限量出售。此
冬笋炒牛肉
2023-11-24
冬笋炒牛肉：冬笋炒牛肉是桂林的传统家常菜。采用桂北特产冬笋、上好牛肉、木耳、香菇及佐料、精工烹炒，装盘即成。特点为牛肉嫩滑，冬笋鲜脆，色鲜味美，具有滋阴补血，健脾养胃功效。牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后
黄梅荸荠
2023-10-21
产于黄梅的大河、停前、杉木、濯港等水田池沼之中。与南昌马蹄、苏州地栗、桂林马蹄合称华夏四荠。黄梅荸荠清甜爽口，营养丰富，自古有地下雪梨之称。古时候北方游客对黄梅荸荠情有独钟，称之为江南人参，参拜了禅宗五祖寺后，都忘不了带一些回去与家人
潮州牛肉火锅哪家好 潮州有什么好吃的有什么美食
2024-02-13
在潮州一定要去吃吃当地的牛肉火锅，非常鲜美，很有当地的特色，大家吃的是原汁原味的牛肉，除此以外，早餐也有一些美食可以试试，当地的鱼蟹海鲜也尝尝，不会太差。
渤海湾东方对虾
2023-07-04
渤海湾东方对虾：对虾是海产中的珍品，特别是渤海湾出产的对虾，个大肉肥，成虾体长一般在20厘米左右，营养丰富，味道鲜美，在国际上素享盛名，有东方对虾之称。黄河入海口附近海域，即是东方对虾的主要产地。