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马肉米粉
2023-11-25
马肉米粉：桂林米粉有许多种，最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛，一人一口一碟，可吃二、三十碟粉。现在已改用大碗。城中老店又益轩米粉店的马肉米粉最为驰名，据说它开设于清代道光年间，店主限量出售。此
西乡牛肉干
2023-12-24
汉江及其支流牧马河横贯其境，岗岭起伏，溪谷纵横，气候温和，雨量充沛，水清草嫩。牛群由鲜草饲育，精料喂养，养牛条件得天独厚。西乡牛肉干选用的西镇牛被誉为全国八大优种黄牛之一。选用该牛的腱子肉经过腌、烤、熏、
蛤蚧当归炖草鸡
2023-06-22
蛤蚧当归炖草鸡：蛤蚧当归炖草鸡原料：净草母鸡1只（约750克），蛤蚧1只，当归。调料：精盐，味精，生姜。制作：活草母鸡宰杀、煺毛，取出内脏，光鸡洗净焯水，洗去浮沫。光鸡放入瓦罐内加蛤蚧、当归、生姜片清水加盖再用保鲜膜封口，隔水炖鸡肉酥烂，取也加精盐、味精，再炖
乌兰察布草编
2023-06-15
乌兰察布草编：草编工艺品是由草、麦秸等农作物的杆为原料，经手工制成，它造型独特，在保持原料本色的基础上，经特殊的工艺处理后，具有不腿色、不变形的特点，另外，由于采用环保原料、包装使它可以作到无污染、无气味，符合当前市场对商品的环保的要求，乌兰察布草编采用本地草
灰粽子
2023-12-12
灰粽子：灰粽子是贵州省黔南州特有的一种粽子,粽子叶的味道和糯米草的味道很单纯的混合在一起，吃起来口感细腻，而且带着清香味……灰粽子的制作过程：先将糯米草烧成灰，然后用草灰与糯米拌好，撒一点水，然后用手搓，直到草灰将糯米染成黑色，然后将草灰去掉，这样就可以包了；
南丰鱼丝
2023-09-24
原料主料：草鱼肉400克，肥瘦肉100克，鱿鱼100克，水发香菇50克，韭菜蔸50克，红辣椒50克，蛋皮1张，姜丝、盐、味精、料酒、胡椒、油各适量。制作方法1、将草鱼肉剁成茸加盐搅拌上劲做成球形，在案板上撒上干淀粉将鱼球
铜鼓黑山羊
2023-09-24
铜鼓黑山羊：铜鼓县地处赣西北山区，草山草坡资源丰富，群众素有养羊习惯，是国家草山草坡综合开发、飞播牧草和江西省的百万山羊项目实施县，县内建有沩山牧场和铜鼓黑山羊种羊场，全县年山羊饲养量达10多万头，所产铜鼓黑山羊具有以下特点：毛色黝黑，体格较大，体质结实，四肢
阿里山野菜
2023-07-14
阿里山野菜：农特产丰富的阿里山，四季除了各式竹笋、高山茶、水果及高冷蔬菜外，随处可见昭和草、白凤菜、白猪母乳，和连豆菜、台湾油点草、甜菜、山芹菜、龙葵、山地叶等营养可口的高山野菜，俱是桌上别有风味的佳肴。这些高山野菜有的是随手可采撷的野生菜，有的则是山上菜农所
红薯片
2023-09-26
红薯片：熟红薯片色泽浅黄，有韧性，耐咀嚼，自然风味浓厚，甘甜清，香，耐储存，加工简单。（一）加工设备案板、不锈钢切刀、缸或大盆、锅（铁锅、铝锅均可），晾晒物（秫秸箔、苇箔或竹帘）、苫盖物（麻袋、被褥、草帘）。（二）工艺流程：选料→漂洗→煮制→浸泡去皮→切片晾晒
吊瓜子
2023-09-01
吊瓜子：吊瓜，又名栝楼，为葫芦科多年生草质藤本植物，生长在海拔100—1800米气候温润的山谷密林和坡地灌丛中，博采山水之灵气。是一种名贵的中药材，据《本草纲目》、《中药大辞典》、《中国医学大全》中药志等中医药文献记载：皮、籽、根均可人有药，具有润肺化痰、降火
港南穿心莲
2023-07-22
港南穿心莲：穿心莲又名榄核莲、一见喜，为爵床科植物，以全草入药，味苦、性寒，有清热解毒、消炎、消肿止痛等功效，主治细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎和流行迷人冒等,外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等，是适合广西种植、经济价值较高的中草药品种之一
巴东红三叶
2023-10-19
巴东红三叶：巴东红三叶属多年生优质豆科牧草，相传于1875年由比利时传教士带到巴东绿葱坡镇细沙河一带种植，在当地又称洋马草。其枝叶柔嫩，蛋白质含量高，适口性好，易种植，适合饲养各种畜禽和加工制成各种饲料，被誉为中国牧草之王。如今，洋马草在巴东畜牧业中地位举足轻