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虾爆鳝面
2023-09-08
虾爆鳝面：烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩；精制面条下锅烧后，不粘不糊；用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。虾爆鳝面为奎元馆的宁式名面。(杭州)
甘洒“六十日”黄菜
2023-11-08
甘洒六十日黄菜：甘洒六十日黄菜怀集县甘洒镇一直以来有种植和加工六十日黄菜的传统和技术，六十日黄菜因其从播种到采收仅两个月，故称六十日，采收后经晒、泡、榨，然后清洗进行腌制无需任何添加剂，经腌制，色泽金黄，鲜嫩可口，煮、炒、煲均可，夏天煲汤可消暑解渴，具有开胃消
知味小笼
2023-12-07
知味小笼：知味小笼是浙江杭州地区知味观的传统名吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成，分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。中
九曲红梅茶叶
2023-09-07
九曲红梅茶叶：九曲红梅茶产于钱塘江畔，杭州西南郊区的湖埠、上堡、张余、冯家、社井、上阳、仁桥一带，尤以湖埠大坞山者为妙品，又称九曲乌龙，属红茶类。九曲乌龙冲饮时汤色鲜亮红艳，有如红梅，故称九曲红梅。特点品质特点：外形条索细若发丝，弯曲细紧如银钩，抓起来互相勾挂
南宋定胜糕
2023-12-07
南宋定胜糕：南宋定胜糕是杭州地区传统小吃，定胜糕始于宋代，千百年来一直为杭城人民所喜爱。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有定胜两字，后就被称定胜糕。定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可
釜山有哪些美食
2024-07-07
其实每个地方的美食都有自己的口味，所以有的时候，有的人出门旅行吃不习惯别的地方的食物，想想其实是一件非常痛苦的事情，下面小编就来给大家介绍一下这里的一些釜山的一些美食信息。
八达岭长城附近美食推荐,附近有美食街小吃吗?
2024-07-12
最近很多人都在说去这个八达岭长城玩的话，好像吃饭不是非常方便，其实并不是的，还是非常方便的，而且选择很多很多，贵的便宜的，常规的，有特色的都是可以选择的，所以大家还是可以去看看，下面就简单的给大家介绍介绍附近的美食情况吧。
宋嫂鱼羹
2023-09-08
宋嫂鱼羹：据传，北宋汴梁人宋五嫂，随宋室南迁来临安（今杭州），和小叔一起在西湖以捕鱼为生。一天，小叔得了重感冒，宋嫂用椒、姜、洒、醋等佐料烧了一碗鱼羹，小叔喝了这鲜美可口的鱼羹不久病俞了。有一次，宋高宗赵遘品尝了好她做的鱼羹，大加赞赏。从此，这道菜就称宋嫂鱼羹
北京新街口附近美食推荐
2024-02-11
北京的新街口是北京历史悠久的一处地方，这里集聚着很多的美食店面，有的甚至是百年老店了，也是因为这样，这里时时刻刻总是有着很多来北京旅游的游客到这里寻觅着美食，很是热闹的一个地方。
冬至是吃饺子还是汤圆 南方人冬至吃什么
2024-06-14
今天是冬至，冬至这一天每个地方都有各自不同的习俗，有的地方是在冬至的时候吃饺子，有的是吃汤圆，但是到底在冬至的时候吃什么呢?小编这就来和大家说说，看看你到底你应该吃什么。