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荷村莲藕
2023-11-07
宅梧镇荷村种植莲藕是从南宋咸淳二年（1266）建村开始，至今己有700多年历史，有村就有藕。荷村建村前，原是一片沼泽地，当地所产莲藕，茎粗、节少、含糖高、纤维少、粉量大，高产优质，是当地传统特产。过去一般只种藕150亩（1亩666.7平方
泰安蚕茧
2023-10-01
自古以来就有植桑养蚕的习惯，南宋爱国词人文天祥路过宁阳时曾写下桑枣人家近，蓬蒿客路长的诗句；明朝时期，宁阳亦有春光月忆三，农家修旧耒，织女视新蚕之说。明朝万历年间，新泰横山等地曾被描写为桑麻遍野。
乐安霉鱼
2023-09-25
乐安霉鱼：又称状元鱼，相传是南宋高宗赐名，属乐安本土风味食品。其制作多在冬季进行，有冷藏设备可长年制作。多用草鱼，也有用大头鱼、鲤鱼等。其制作的方法如下：将鱼剖除腹腔内脏物（有的还将鱼头切去）倒挂晾干后，切成块，加盐拌匀，待两三天后再拌辣椒粉，并逐块放人干洁的
永丰宸肉
2023-09-23
永丰宸肉：相传南宋时，宸妃娘娘突发奇想，提出要吃：不见精，不见肥，没有骨头，没有皮的猪肉。皇上广为征诏，许久没有人做得出来。永丰县一位苏姓厨师经过九天九夜的苦思冥想，反复试验，终于做成了这道菜。宸妃娘娘吃后大加赞赏，苏厨师因此1为御厨。这道菜被称为宸肉，雪白无
硖石灯彩
2023-09-05
与硖石灯彩相随的灯会、灯展自南宋以来，在民间历代相沿，蔚然成风。九陌联灯影，前门共月华海。海宁硖石镇的民间元宵灯会，素以灯彩之针工精细，良宵迎灯盛况，享有江南第一灯会的誉称。正是农历三月十三。硖石灯彩
长安盆菜
2023-07-20
1278年4月，南宋朝廷败退到广东，杨太后与弟弟杨亮节携宋帝昰、昺到东莞、香港一带，6月再迁新会崖山，沿路居民纷纷前往勤王，盛情款待。乌沙李佳之母陈氏，为使儿子一心抗敌，而无后顾之忧，毅然投海自尽。乌沙杨侯古庙至今祭祀杨亮节
梵净山藤茶
2023-07-08
梵净山藤茶：藤茶是一种非常古老珍稀的中草药资源、类茶植物资源和药食两用植物资源，早在南宋景定年间，瑶族同胞就用藤茶泡水饮用，预防和治疗疾病，成为日常生活中一种不可缺少的植物。藤茶其主要化学成分有粗蛋白、可溶性蛋白、氨基酸、总多酚、黄酮类物质（其中二氢杨梅素含量
文公宴
2023-06-29
文公宴：文公指南宋年夜理学家朱熹。他在武夷山生涯、讲学40余年，把儒家的修身养性之道融入饮食摄生、保健当中，为本身的餐饮烹饪出很多富有奇特风味的菜肴和羹汤，普遍撒布在武夷山平易近间，并名其为文公菜，集很多文公菜称之为文公宴。文公宴有15道菜，均以武夷山土特山珍
萧山霉干菜
2023-09-08
萧山霉干菜：产品产地：杭州萧山产品特性：香气浓郁，味美质嫩，久贮不变。产品成分：含有大量的葡萄糖，氨基酸。产品功效：解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。产品简介：霉干菜别有风味，又是价廉物美的副食品，吃了开胃，夏天用它做汤佐餐，还有消暑防痧之效，所以在民
幸福双
2023-09-07
幸福双：幸福双此面点为杭州知味观传统品种。因而双供应，取吉庆之意，故名幸福双。原料配方：上白面粉2公斤猪板油250克红小豆500克熟核桃肉250克蜜枣175克熟松仁125克葡萄干150克青梅125克金桔脯125克佛手萝卜125克蜜饯红瓜125克糖桂花25克白糖
东阿酱菜
2023-10-03
东阿酱菜：东阿酱菜（五香疙瘩、包瓜）东阿镇生产的酱菜五香疙瘩、包瓜，有130多年的历史，是远近闻名的土特产之一，曾远销江南苏州、杭州、常州、无锡等地。在1983年同类产品评比中，曾被评为省供销系统优质产品。五香疙瘩：选用个大、无伤疤的菜疙瘩为原料，去皮劈开，反
