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杨邦乂剖心处
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1599
条
网油黄鱼
2023-09-02
然后将馅料(香菇丝、肉丝、笋丝、虾米等炒成)塞进鱼腹,合拢
剖
口,用猪网油包裹起来,再用另一张涂抹蛋糊的猪网油包在外层,拍上干淀粉。黄鱼下锅旺火炸至外层结壳,改用微火浸炸,继又改为旺
镜泊鲤鱼丝
2023-08-19
用快刀
剖
斩活鲜鲜的金鲤鱼,取它两肋之肉,切成八寸长的细丝,浸以陈醋等鱼丝成粉白状取出装盘,再将金针、瓜叶香等山珍的细丝陈放盘中,翠绿、金黄、粉白相映成趣。最后,浇入鲜嫩黄瓜汁、香菜汁、糖蒜汁、小磨香油、姜汁
醋溜藕片
2023-07-18
制作步骤:1、将藕去节、削皮洗净,顺长一
剖
两半,再顶刀切成薄片,放入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用。2、炒锅置旺火上,倒入油3汤匙,烧至温热,下葱
多利九补
2023-12-23
加工时需将果实一
剖
为二。多利九补吃起来酸甜可口,味道独特。它还具有利尿、消喝、健胃等功能。在纳西民间
盐水鱼
2023-12-18
盐水鱼的做法说来也简单:把鱼儿
剖
肚挖鳃洗干净以后,在锅里放入适量水、适量食盐和各种佐料煮一下,然后把鱼放入锅里,用文火慢慢煮,直到把水煮干。当然,最不能忘记的佐
湖南腊鱼
2023-11-03
湖南腊鱼:鱼体
剖
割后,用清水漂洗干净,每100公斤鲜鱼用盐8~11公斤进行腌渍,腌6~8天出缸(盆),晒至体表没有水分时,再用微火熏烟6~8小时,熏烟时要控制烟量和温度,并每隔2小时翻动一次,使鱼体充分均匀受到烟熏,以提高鱼品质量。小吃制作:熏制腊鱼一般选用鲤
沅陵晒兰
2023-10-28
晒兰必须选用优质新鲜的猪后腿肉,经整形
剖
制切片,加食盐、料酒、白糖、花椒等天然香辛料腌制一段时间,经无烟木炭烘制,成品色泽润红,闻之芳香扑
雪菜大汤黄鱼
2023-09-03
制作方法:1.将黄鱼
剖
净,剁去胸鳍、背鳍,鱼身两面划柳叶花刀。将雪里蕻菜切成细粒。2.烧热锅,下熟猪油,至七成熟时,投入姜片、葱结。3.黄鱼用滚水
长汀槟榔芋
2023-06-29
槟榔芋形似椭圆,该品种外皮粗糙,
剖
而观之,内呈槟榔纹,故又名槟榔芋。每年惊蛰、春分时节开始种植,霜降时即可收获,每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜,肉质细腻,具有特殊的风味,且营养丰富,
面粉煎炸小河鲜鱼
2023-06-29
将鱼
剖
肚洗净,稍微晒
西芹鸡肫
2023-06-11
【制作过程】1、西洋香芹一片片剥开,洗净,叶片宽的先直
剖
开成两条,再用手将芹菜截成2.5厘米方块,并撕除菜茎中的老筋络;鸡肫洗净去浮油。切成薄片。2、炒锅入油烧热,爆香姜丝后
龙川柿饼
2023-11-14
龙川柿饼分牛
心
柿和火柿两种,牛
心
柿核小,产量低,火柿核大,产量高。龙川柿饼质地透明,清甜爽口,营养丰富,具有润肺、补血、健胃、
苟三小笼包
2023-10-19
制法:小米蒸熟透后,揉成馅皮待用,五花肉、白萝卜切丁后加入甜面酱、海鲜酱、草菇丁、生姜丝、味精、胡椒、葱花、盐拌匀上味制成馅
心
。用馅皮包馅
心
,形成丸子,棕叶包卷
镇巴紫芯红薯
2023-12-24
紫
心
红薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,具有特殊的保健功能和治疗疾病功能。紫
心
红薯含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A和磷、铁等10多种
糯米藕饺
2023-11-03
以糯米饭和大米饭作皮,包入藕末等馅
心
油炸而成。色泽金黄,外皮略脆,馅
心
松散,香而不辣,是洞庭湖一带的风味名店。原料:(制100个)糯米2000克、辣椒粉5克、大米500克、菜籽油5000克(耗500克)、湖藕3500克、五香粉
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