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那拔香鸭
2023-07-22
那拔香鸭因产于那拔镇而得名，该香鸭放养在流经那拔镇境内的灵歧河及其支流中，早晚主喂玉米、稻谷，日觅食河中鱼、螺、虾，鸭皮薄肉厚脂肪少，味甜皮脆，肉质鲜美，煮之香气四溢，因实、瘦、香、甜、凉、脆等独
荆州章华寺
2023-06-08
章华寺位于我市沙市区太师渊路南侧，为楚灵王行宫古章华台遗址。追溯章华寺之历史，必然涉及古章华台。章华台与章华寺两者一字之差，始建时间却相距一千八百年之遥。前者为帝王行宫，后者为佛门净土。章华寺源古章华台而得名至今，古章华台因章华寺而名垂千古。章华台又名章华宫
夏家寨遗址
2023-06-08
夏家寨遗址位于安陆市李店镇杨棚村夏家寨湾南，新石器时代遗址。面积约30万平方米，文化层厚2米左右。采集陶片以泥质灰陶为主，磨光黑陶次之，有少量泥质红陶；纹饰有篮纹、方格纹、划纹、附加堆纹及镂孔；器形有鼎、豆、钵、盘、罐、盆、壶形器等。属屈家岭文化
高桩馍馍
2023-10-03
在济南制作高桩馍馍最有名的是杨鸣友，其制作技术已传四世，有丰富的经验，在北方享有很高的声誉。济南经营高桩馍馍的店家很多，清末、民初时，就有几家馍馍铺，其中较为有名的是辛亥革命时期在城里府东大街的同复昌，在西关福康
寸三白莲
2024-01-11
寸三白莲：寸三白莲盛产于湘潭县杨塘一带。所谓寸三莲，即因该莲子大，3颗莲子接起来有一寸长而得名。寸三莲粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，容易炖煮。封建时代历来被作为献给皇上的贡莲。用这莲子蒸煮加冰糖制成的冰糖湘白莲，肉色乳白，香甜味美，落口消溶，余味无穷
青松烧鸭
2023-12-18
青松烧鸭：烧鸭在玉溪菜谱中向居首位，驰名全省，清代著名诗人杨竹溪有《棋阳竹枝词》赞玉溪烧鸭。其诗云：鸭卵能教谷抱成，百千万亿广资生。红泥炉内包燔熟，大嚼何辞饮巨觥。玉溪烧鸭近似北方烤鸭，但又有自己的特点，多选用四十至六十天、重量在一公斤左右的子鸭加工烤制而成，
