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何源记豉油膏
2023-11-23
何源记豉油膏：何源记豉油膏传统包装的豉油何源记豉油膏是选用小珠黑豆中有光泽、饱满、皮薄、颗粒均匀者为主料的调味品。制作流程如下：先把黑豆置锅中加水熬煮，待豆烂取出，摊在筛上，厚度为23厘米，移置发酵室，分层叠放。此时要注意调节发酵室的温度，适合酵母菌的快速繁殖
三坊七巷之宫巷
2023-11-15
宫巷旧名仙居，以巷中有紫极宫得名，是当今福州保护得最完整的古巷坊。巷内现存明代的建筑6幢，清代的建筑13幢。其中面积在千平方米以上的深宅大院有10幢之多。福州历代尤以近代名人多居于巷内，如清两江总督、福建船政大臣沈葆桢，林则徐之子林聪彝，清海军总长刘冠雄等
望气台
2023-08-29
唐代大诗人杜甫《秋兰》诗中有西望瑶池降王母，东来紫气满函关之句。后人为纪念他，便将尹喜登高望远的土山起名为：望气台。唐时在上面修建了3丈多高的瞻紫楼。此楼民国年间毁于兵火
姑射山仙洞
2023-07-08
相传为尧王夫人鹿仙女诞生地，因春秋时期著名哲学家庄子的《逍遥游》中有藐姑射之山有神人居焉之语而出名。有北仙洞、南仙洞两部分。北洞有兴佛寺、云雾寺、王母阁等；南仙洞有兴隆寺、神居洞、碧岩寺、观音阁和戏台等庙宇寺观
