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2023-07-31

泡馍大体有两种：一种是用牛羊肉泡，一种是用牛羊的头、蹄下水来泡，又叫杂羔泡馍。肉泡比

2023-07-28

有些外地来青工作的同志，吃惯了杂碎，退休回到老家后对青海最留恋的就是杂碎。不过常言说，吃了别野儿，野儿了别吃。杂碎

2023-07-26

西宁搅团：搅团对很多老西宁人来说是难得的美味，但做搅团是个技术活，首先在大锅内烧上水，等水烧开后，一手端面粉，一手拿擀面杖，将按一定比例混合好的青稞面和豆面均匀地倒入开水锅里，同时用擀面杖不停地搅拌。为什么要用擀面杖呢？原来家中人多，用的面就多，筷子搅不开，也

2023-07-22

鱼元和鱼饼一般用鲮鱼来做比较好吃，因为鲮鱼肉质结实，吃起来香脆清甜鲜嫩，非常爽口，也有用其他鱼类做的，如白鲮鱼。鱼元银白色球形状象征着银锭；鱼饼金黄色球形状（放凉

2023-07-21

这里的桔普茶中的桔并不单单是指用桔子果皮和普洱茶来加工的桔普茶。）将茶叶与部分陈皮一起放入壶中冲泡，份量由个人的口味不同而自行

2023-07-08

今天推荐的这道素酸汤就特别适合炎热的夏季，当你感觉食欲很差的时候，不妨做一次素酸汤来喝，它那清香可口的味道会给你留下深刻地印象。素酸汤是贵州人非常喜欢的夏季汤品，几乎每天

2023-07-01

信息来

2023-06-26

刚从河里捞来或买来的螺蛳要在水里静养几天，让它吐故纳新，把肚子里的脏物吐尽，然后用剪

2023-06-23

草头圈子按照老法来做很有讲究，草头应该选最嫩的顶叶，通俗一点就是最上面的三片叶子，圈子更难处理

2023-06-11

原先在天津吃海鲜河鲜多半是乘活蒸了再剥壳蘸酱，不过这两年天津人也吃出一个精巧来，炒清虾仁就是一个最好的代表。这虾仁是活虾过了水现剥出来的，肉甜饱满，再配上切片的小青瓜就在清油锅里爆炒两下，起

2024-07-23

来九华山的佛教徒大多到此朝拜，称之为中天世界。这里也是游客游九华必到之处。天台寺前，左有龙头峰，右有龙珠峰，对面十王峰。龙头峰下为青龙背，因骄立如屏，故名玉屏峰。龙珠峰，又名天台岗，上有一颗巨大滚圆的岩石，名龙珠石

2024-05-26

明万历年间进士、历城人刘亮采隐居灵岩，于泉边建面壁斋，因厌独孤二字，便改称为印泉，寓意佛教来于印度之意，此名传之未广

2024-05-13

宗喀巴大师的传记上说，宗喀巴从青海到西藏来云游时，得到了观世音菩萨的启示，说只要宗喀巴到一个人们喜爱的叫沃德贡杰神山的地方去，他就能成为伟大的佛教弘扬者

2023-11-19

清以后又相继建建成清晖堂、孤云簃、小蓬莱、来许亭、鉴亭、宝梅亭、东和西御碑亭、访踪亭等建筑，形成了以烟雨楼为主体的古园林建筑群

2023-10-26

如曹学佺来天台石刻、谢肇淛古鸡岩石碑，黄任鬟翠楼石刻等