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毕节臭豆腐干
2023-12-11
相传，清朝道光年间，毕节县城内的一家豆腐作坊有一天做得豆腐过多，未卖完。店主人怕老鼠咬吃，就分别放在几个木柜内。第二天取时，有一个柜子被忘了，没有取出其中的豆腐，到第三天取出看时，豆腐已经发霉长毛了，可是却散
沱牌曲酒
2023-12-01
金泰祥前开酒肆，后设作坊，自产自销。由于李氏得：射洪春酒真传，并汲当地青龙山麓沱泉之水，酿出之酒味浓厚，甘爽醇美，深得饮者喜爱，取名金泰祥大曲酒。于是金泰坊生意日盛，每天酒客盈门，座无虚席。
蔡国制币炉遗址
2023-08-30
春秋蔡平侯建造的制币作坊，所制货币是用金块、青铜铸郢爰、蚁鼻等。1982夏从制币炉遗址出土的郢爰（亦称爰金、金爰）金质，净重28克，厚0.4厘米，二连饼长3.1厘米，底宽1.8厘米，面宽1.4厘米，面铸横排篆郢爰二字，系战国时楚国通行货币
源口窑址
2023-07-24
窑址面积约4000平方米，窑床结构为龙窑，长约97米，有7条窑相互叠压打破，有原料制备和制作成型的工场作坊，坯泥淘漂、沉淀、干燥及储放的池子，陶车坑，素烧窑等。窑场废品堆积厚达10米。属元代
大仲村蓝印花布
2023-10-06
目前有印染作坊，而以苍山大仲村镇小吴宅的蓝印花布为最好。蓝印花布的颜料是靛蓝。它是从一种叫做蓝草的植物中提取的。物理性能稳定，色泽素雅。现在费县、莒南等地仍有种植。我国很早就有采蓝、制蓝的记载。《诗•小雅采绿》：
麻烘、玉带糕
2023-08-27
麻烘、玉带糕：麻烘、玉带糕：桥林南中街的胡裕盛是南北货老店，店内有后场(食品作坊)，能生产各种各样食品，其中要算麻烘糕、玉带糕最有名气。选用上等黑芝麻做成麻烘大糕，用核桃仁做成玉带大糕，这种食品不仅鲜甜可口，而且营养价值很高，是一种上等滋补品。
尼西土陶
2023-07-09
尼西土陶：长期以来，古老的制陶作坊曾生产大量的陶器，为中华民族的繁荣与进步做出了重大的贡献。它是人类跨越时间最长的一部可歌可泣的活化石史料，其文化内涵是不可言喻的。制陶在迪庆历史悠久，春秋战国时期，香格里拉县尼西一带已有土陶业。坐落在香格里拉县城西北角20公里
汀溪窑址
2024-12-10
据考证，这个窑基遗址是宋代大型瓷器生产作坊之一，出产的珠光瓷远销日本。1956年在修建同安水库时发现的，窑基遗址有窑砖、匣钵、照子等窑具，出土的有碗、盘、碟、罐、壶等日用器皿
五通桥毛霉
2023-12-06
五通桥毛霉：豆腐乳五通桥民间雅称豆腐鱼五通桥豆腐乳的规模化生产始于清代同治年间，德昌园酱园就是其中最大的豆腐乳制造作坊。经过多年的精心研制和反复试捡，对用料上和制作工艺上都有极大的改进。一是必须用河西片区不含盐碱的山地上种的小黄豆；二是要用凉水井的水淹浸泡适度