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大烩羊肉
2023-09-24
大烩羊肉：特点浓厚香辣，味美汤鲜。原料萍乡长平山羊肉1000克。制作方法茶油烧热，生姜、干红辣椒爆炒，再加羊肉与配料同炒，注入原汤煮沸，起锅装碗。文化背景萍乡盛产黑山羊，由于此羊专食野生树叶树支，从不吃任何饲料，因此生长速度很慢，一般一年才能长到三十斤左右，萍
金定鸭
2023-09-15
肉味鲜美，具有清凉滋补之功效，为夏季营养佳品。紫泥属南亚热带海洋性季风气候，光热充足，温度适宜,终年无霜，一年多熟。属典型河口冲积洲，地势平坦低洼，土地肥沃，表层深厚，水资源充沛，咸淡水交汇，农业条件特别好，
胡玉美酱
2023-09-08
胡玉美酱：胡玉美酱清朝光绪三十二年（公元1906年），胡玉美酱园采用川中辣酱风味，试制成胡玉美蚕豆辣酱，色泽泛红，味香细腻，微辣而甜，风味独特，一时名扬四海，远销国内外。曾在巴拿马万国博览会上，获金质国际荣誉奖章，并先后在上海国际展览会、西湖博览会上，获国光银
镇海榨菜
2023-09-06
榨菜盛产于余姚、镇海一带，质地脆嫩，色泽鲜艳，加工后香味独特，咸辣适度，味鲜爽口。余姚美福牌和镇海铜钱桥牌、云牌榨菜，除远销国内20多个省市以及美国、日本、港澳等国家和地区外，还作为旅游食品精制成小包装榨菜，供应中外游客。清沁汤。统称万年青
新河鲻鱼
2023-09-04
新河鲻鱼：产品名称：新河鲻鱼产品产地：浙江台州产品特性：保持其原汗原味，肉质丰腴，细嫩鲜美，汤汗清淡，十分可口。产品简介：以当地咸淡水交汇处所产鲻鱼为原料，加火腿、香菇、笋片和葱、姜、蒜等入锅清炖。以当地咸淡水交汇处所产鲻鱼为原料，加火腿、香菇、笋片和葱、姜、
灵昆弹涂鱼
2023-09-03
灵昆弹涂鱼：产品名称：灵昆弹涂鱼产品别名：花兰、跳鱼产品产地：温州产品特性：肉质细嫩、味鲜美产品简介：灵昆弹涂鱼，俗称花兰。弹涂鱼，属鱼纲弹涂鱼科。眼睛小，突出于头背缘之上，下眼睑发达，两颌各有牙一行，胶鳍较短，后缘完整，体长一般10厘米左右，喜食底栖硅藻。退
清蒸鸭饺
2023-08-25
清蒸鸭饺：特点：呈长方形块、酱红色，味鲜肥嫩，用筷一拨即肉骨分开，汤汁清澄，碗面浮有金黄鸭油，进餐时每人一碗清蒸鸭饺；原料：活鸭一只(重约2000克)、冰糖25克、酱油25克、绍酒30克、八角5克、精盐10克、葱25克、姜20克。（色香味：呈长方形块、酱红色，
难得米酒
2023-08-22
1852年县志上即有记载：甜酒，其味淡，配烧酒乃适口。1931年兴化县续志载：实业糟坊，县境内有七十余家均集东北乡镇，酿酒多以米、麦……原料，总名曰土酒，其以糯米酿造者曰浆酒。兴化米甜酒是选用
老山记海城馅饼
2023-08-18
取香料十余种煮制，取汁喟馅培其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素相配，浓淡相宜，高档品还以鱼翅、海叁、大虾、干贝、鸡肉
活鱼锅
2023-08-16
活鱼锅：活鱼锅集色、香、味、形、养于一体，其风味独特，原料丰富，营养平衡，汤鲜肉嫩，酱香适口，口味无穷。锅内可同时涮各种鱼类、肉类、蔬菜，使用中可丰可俭，可浑可素，合理调配，平衡膳食，不分季节，老幼皆宜，常食活鱼锅能增进食欲，祛风散寒，有益健康。
祁菊花
2023-08-04
祁菊花：祁菊花特点：质轻浮于水，叠瓣不粘连，味甘气清香，花冠似玉盘。《中药志》载称：产于河北安国者，称为祁菊。神农本草经列为上品。主要用途：药、食两用。药用：治疗风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼耳昏花。食用：菊花粥、菊花茶、菊花酒、菊花晶（饮料）、菊花浓缩颗粒