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陈添记鱼皮
2023-11-18
陈添记鱼皮：陈添记鱼皮陈添，顺德陈村人，出身餐饮世家，做出的招牌小吃顺德爽鱼皮，依然坚持用祖传的方法：一般是用鲮鱼和鲩鱼（鲮鱼容易入味，鲩鱼则口感爽脆），手工去皮，飞水后冰冻着，吃的时候加香葱、自家秘制的酱油、花生、芝麻，十分香脆，柔韧爽口。香葱用来掩盖鱼皮的
圣弥额尔小堂
2024-08-05
圣弥额尔小堂位于圣味基坟场内，坟场建于1854年是澳门第一个西洋坟场，而教堂则建于1875年，于1898年重修，是澳门目前保存得最完整的古建筑物之一。圣弥额尔小堂是一座哥特式风格的建筑，有尖券、雉碟装饰，两侧择有扶墙券廊，教堂外墙以粉绿色搭配白色线条为主
华山金锁关
2023-10-01
金锁关是建在三峰口的一座城楼般石拱门，是经五云峰通往东西南峰的咽喉要道，锁关后则无路可通。杜甫《望岳》诗中箭栝通天有一门就是指的这里。道家认为，华岳为仙乡神府，只有过了通天门，才算进入仙境。所以有过了金锁关，另是一重天的的民谣
桃溪镇陶村
2023-09-10
村居五山中间，有五龙抢珠之胜形，桃川南峰与北峰对峙，西山联东山相映，东则田龙岗和景公岩齐辉。这是一个下辖29个自然村的大村，共有1600多户近4000人，村民以陶姓为多，其次为郑姓、王姓等姓氏，全村户姓人口共有53个姓氏
惠来西来寺
2023-06-22
《惠来县志》记载，唐大颠和尚得法於石头希迁禅师，在元和年间入潮，经过龙溪溪西乡的时候，恰遇乡民天旱祝祷雨，大颠和尚即发心求雨，如若无雨则自梵。精诚所至，克期雨至，村民都称大颠为
佛云寺
2023-04-16
佛云山东临炮楼山,西临佛庙焉口,南与青黄焉山相望,北与寨则山相连。东西23米,南北52米,面积1196平方米。主殿为1孔砖砌拱形窑洞,坐北面南,双坡屋面,石板覆顶,砖砌正脊,正吻兽,内奉西天如来古佛
灵源别墅
2023-04-15
灵源别墅位于黑林铺海源寺村900号，建于1932年，为时任云南省主席龙云的私宅，因近旁有海源河，取水不在深，有龙则灵之意，取名灵源别墅。灵源别墅原为宽大的园林式别墅，现仅存四合五天井主体建筑和前面的池塘石桥。其前厅建于九级台阶之上，面阔五间，进深两间，有前廊
傩面具
2023-10-28
傩面具：傩面具傩面具是傩戏表演的一种道具，属彩绘木雕艺术，分专用傩面具和通用傩面具两种：专用的有杨五、杨四、圣公、圣母等30余种；通用的则主要分为生、旦、净、丑等。这些面具因角色的不同，表现手法也有很大差异。通常是以人物的五官变化加不同色彩来区别彪悍、凶猛、威
清炒小花菇
2023-10-23
清炒小花菇：一般人的印象里，小花菇鲜则鲜矣却通常是用来调味的，但是在新鲜小花菇的产地房县，嫩生生的小花菇原来是可以清清爽爽炒来当菜吃的。不要过多的调料，小花菇先天的鲜美醇厚在这儿尽显无遗，其实，也就是随着菌内培育技术的不断进步，昔日的山珍小花菇才经得起这样整盘
春不老
2023-09-26
春不老：春不老为鄱阳名菜，仅产于东湖四岸及上土湖的西门、高门一带，也就是在鄱阳镇旧城周边生长，出城数里则变为芥。春不老虽为芥菜的一种，但生在鄱阳镇却与芥菜有了很大差异。其色如墨，叶片较芥为小，且肉质紧密，有茸毛，叶茎肥大如菘（白菜），呈羽状或不整齐羽状分裂。叶
清炖武山鸡
2023-09-22
《本草纲目》载：乌骨鸡，有白毛乌骨鸡者、班毛乌骨者，有骨肉俱乌者，肉白骨乌者；但观鸡舌黑者，则肉骨俱乌，入药更良。主治补虚劳赢弱。据传，清代江西官员涂文轩进京，常带武山鸡进贡，皇帝品尝后亦大
蕨须包
2023-09-17
制法：将煮熟的菜芋去皮后捣烂，与蕨粉（地瓜粉、木薯粉）揉和，以水粘手即可捏造成薄胚，馅则因料而异，多用香菰、红菰、冬笋、虾肉、干贝、精肉、豆芽、韭菜、葱、蒜、豆腐干等，包成菱状，蒸、煮皆宜。熟后以酱油、味精、猪油。具有皮薄馅饱