搜 索
松原蒙古族馅饼
2023-12-04
松原蒙古族馅饼：松原蒙古族馅饼是松原蒙古族特色风味小吃，是一种风味面食，是蒙古族人家招待贵客的主要食品之一，据今已有三百多年的历史。其最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。明末清初，馅饼面食从民间传入王府，由干烙水烹改为用豆油、奶
饹馇
2023-12-04
饹馇：饹馇又称咯扎、搁着、隔着，一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有不吃咯扎宴，不算到唐山的说法。袁家饸饹更是被中国旅游协会评为首届中国金牌旅游小吃称号。中文名：
邯郸豆沫
2023-12-04
邯郸豆沫：邯郸豆沫起源于河北邯郸峰峰矿区，是一种广泛流传于邯郸和河南北部的特色小吃，用黄豆榨汁，下黄豆和粉丝、木耳与黄花菜熬制而成。上佳的豆沫若观色，呈半透明的乳黄色，佐以红绿色，精致养眼。其香醇厚，浓郁扑鼻，回味绵长。喝一口豆沫，仿佛饮一壶醉人的美酒，满口留
嵊州糯米果
2023-12-04
民间的糯米果可分为两种制作方法，一种用蒸糯米饭舂成，另一种用糯米粉调成熟糊状捏成，两者比较，以饭舂成的糯米果味道好。做糯米果要先将糯米浸泡在水中，待涨透后淘尽米泔水，上蒸笼蒸成糯米饭，趁热放进
重庆豆花饭
2023-12-03
重庆豆花饭：重庆豆花饭是重庆最常见的一种小吃，豆花饭就是指一碗米饭，一碗豆花，加上一碟蘸料。豆花是在重庆较为普遍的美食小吃，将做好的豆花加入一些调配好的酱料，之后在辅以佐料，味道真的非常不错。豆花饭就像是属于重庆人的快餐一样，方便快捷，实惠好吃，在从前，重庆豆
重庆麻辣烫
2023-12-03
重庆麻辣烫：麻辣烫是起源四川的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来，是川渝地区最有特色也最能代表川味的一种饮食。据说，麻辣烫起源长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。重庆麻辣烫涮烫的这种吃法，最早是从船工和纤夫那里来的，长江之滨
天水烩麻食
2023-12-02
天水烩麻食：天水烩麻食是甘肃天水一种传统的特色小吃，其特点是菜食合一、筋韧爽滑、鲜咸适口、色泽美观、易消化。烩麻食制作起来颇有讲究，用面粉加水调和成面团，揉透略饧，搓成条状每次掐一小点，用大拇指搓片后卷成一个个小海螺状。再将黄花、猪肉、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、
临清烧卖
2023-12-02
临清烧卖：临清烧卖是聊城临清的地方传统名吃，一种介于包子和饺子两者之间，经特殊方法蒸制而成的包馅面食，临清烧麦以王家烧麦为最佳，已有100多年的历史，与窦家蒸包、徐家煎包、武德魁肉饼并成为临清四大名吃，是山东省聊城市临清地区的著名传统特色小吃之一。临清烧卖制作
聊城呱嗒
2023-12-02
聊城呱嗒：聊城呱嗒是聊城的传统名吃，一种煎烙的馅类小食品，创制于清代，迄今已有200多年的历史，现已被收入《中国名吃谱》一书，是聊城著名的传统小吃。该小吃色泽金黄、内外有油、皮酥里嫩、味道鲜美。在制作时，先用烫面和呆面，随季节变化按不同比例调制，卷以配好的馅料
瑶里柿子饼
2023-12-02
瑶里柿子饼：瑶里柿子饼是景德镇一种可以带走的特产小吃，其特点是柿子饼外观红润，色泽鲜艳，带着浓郁的香味，个大肉厚，味道甘甜，营养价值极高。瑶里柿子饼具有补虚劳不足，消腹中瘀血，涩中厚肠，健脾胃气的作用，同时还能化痰止咳、治吐血、润心肺、疗慢性肺疾引起的心热咳嗽
安康蒸面
2023-12-01
安康蒸面：蒸面是陕西安康的特色代表小吃，是以面粉为主料蒸制而成的一种面食，是陕南人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃，被誉为安康风味一绝。蒸面的制作工艺并不复杂，选用优质面粉为主要原料，添加少许食盐，用水和成面浆，将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸
台山粽子
2023-12-01
台山粽子：台山粽子属于广府白粽的一种，是江门台山市著名的特色小吃之一。它外形成四角多边形，体型约成年人拳头大小，水草的包扎也特别讲究。粽子内置丰富的馅料，粽子叶却被裹得严严实实，紧得连粽子角都是扭的，和广式粽的平四角形、肇庆粽的隆起尖五角形大不相同，故此又叫扭
樟树清汤
2023-12-01
樟树清汤：樟树清汤，本地人称之为猴子包面，是江西宜春樟树市一种地方特色的馄饨，有着数百年的历史，是一道久享盛名的风味小吃。樟树清汤系以精粉作皮，面皮经过多次手工擀制，鲜猪肉作馅，拌以香油、油渣，撒以葱花和香菜。其皮薄透明，馅满而实，香味诱人，咸淡可口。食时，根
