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海口蜜柚
2023-07-23
海口蜜柚：海口蜜柚是十分理想的营养保健型优质水果，柚汁中全糖、可滴定酸含量适宜，富含多种维生素与镁、钙、铜等十多种对人体有益的矿质营养元素。海口市琼山区，广袤的缓坡丘陵地形为蜜柚的生长提供了最佳的种植园地；土层深厚的红壤土，肥沃而带有一定酸性，是最适宜蜜柚生长
喇嘛肉粥
2023-06-18
喇嘛肉粥：肉粥原先是不吃肉的，吃肉相传是被逼出来的。康熙八年，距阜新市约三十公里处的乡村，建筑起了一座大庙，起名瑞应寺。瑞应寺经不断扩建完善，形成了一座恢宏的藏式建筑群，鼎藏时期，有名的三千六，无名的赛牛毛。为了解决众多吃饭问题，瑞应寺的派大扎嘎去北京铸造大锅
绩溪黑猪
2023-06-28
绩溪黑猪：绩溪黑猪是安徽宣城市绩溪县的特产。安徽猪种绩溪黑猪，属地方优良猪种。清代以来，绩溪荆州以饲养母猪为主要家庭副业，培养出耐粗饲、抗病抗逆性强，产仔率高的地方优良畜种，称荆州黑铁，1958年定名为荆州黑猪。60年代推广到周边乡村饲养后，全县各地均有饲养。
翘脚牛肉
2023-12-06
翘脚牛肉：翘脚牛肉是四川乐山的名吃。百年历史，三代演变。跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食。它的散寒止咳的药膳功能，以脏补脏的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。跷脚牛肉汤锅几经发展，汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上，新添了胡椒、味精、芽菜等现
蓝烘糕
2023-12-07
蓝烘糕：蓝烘糕蓝烘糕是金堂县名小吃之一，其实他的制作过程很好看，圆形的黑平锅，很小的那种，把鸡蛋和面粉揉在一起，倒进锅里，在火上烤，里面放白糖和芝麻，要不了几分钟就好了，省时便捷便宜，路边上有很多卖的，1元钱一个，就像北京的煎饼一样普遍，而且路边的蛋烘糕里面可
白水羊头
2023-06-09
白水羊头：白水羊头是北京小吃中的精品，它是羊头用白水煮熟切片，撒上椒盐的一种吃食。色白洁净，肉片薄而大，脆嫩清鲜，醇香不腻，佐餐下酒皆宜。北京过去卖白水羊头肉的很多，但最出名的是宣武区前门外廊房二条推车摆摊的马玉昆，家传六代，他制作的白水羊头，清脆利口，讲究夏
东丰梅花鹿
2023-06-19
除被引种到本省各地之外，还被引种到北京、内蒙古、青海等十几个省、自治区、市达10000余只。该鹿体型较小，体躯较短。成年公鹿体高、体长、体重（平均数）分别为98厘米、
双堠酱菜
2023-10-06
双堠酱菜：双堠酱菜有着数百年的腌制历史，为沂蒙山区著名的地方土特产和地方名吃。在保持传统特作工艺的基础上，双堠酱菜不断进行技术改进，努力开发新品种，现已有酱磨菇、酱杏仁、酱生菜、酱姜、酱黄瓜等主打品种20多个，推出的双玉园系列手提式礼品箱包装，经济实惠，美观大
西乡荡粉皮
2023-09-26
西乡荡粉皮：西乡荡粉皮修水山区农村的荡粉皮很有风味，特别是白岭一带的西乡荡粉皮，你若吃了保准还想吃。近几年，上海知青重游当年上山下乡接受贫下中农再教育的地方，每次都点修水的饣肖子艾果虾米蛋，米酒腊肉荡粉皮。荡粉皮先要加工。修水地方过去种麦子不多，更没有现在这种
岐山臊子面
2023-12-02
岐山臊子面：岐山臊子面是陕西著名的特色传统面食之一，享誉省内外，也是宝鸡著名的传统小吃，而宝鸡的臊子面又以岐山的最佳。岐山臊子面起源于三千多年前的西周时期，相传是周文王的母亲所创制的一种面食。一碗合格的岐山臊子面应该具有面白薄筋光，油汪酸辣香的特点，面条细长，
中江竹编
2023-12-02
慈竹剖成篾块，篾丝，编织席垫，筛，筐，篓、篮、箕凉扇、门帘等等，为农民普遍从事的手工副业。民间有一大批能工巧匠。尤其以太和的竹扇，悦来的花簸箕，朝中的门帘、通济的京式提篮等产品最佳
炖鱼
2023-09-29
炖鱼：炖鱼炖鱼是梁山境内的传统名吃，民众过节或宴请宾客,一般都把炖鱼当作上等佳肴。尤其安山镇的炖鱼更是誉满水泊。民国初年，全镇专营炖鱼的行家就有10余户。其中，陈氏二兄养的炖鱼为最佳。其制作方法是：将民间传统制作方法与济宁小闸口蚊火煮鱼，大火油炸的技艺相结合,
温州杨梅
2023-09-02
温州杨梅：温州的气候和不少地区的土壤正适合种植杨梅。杨梅是温州的特产之一。主要产地有市郊、瓯海区、永嘉县、乐清市、平阳县。丁岙梅为最佳。丁岙梅产于瓯海县茶山乡的丁岙村。丁岙杨梅成熟时，个个象紫红色的水晶球，青绿色果蒂稍稍突出，，果大核小，甜酸适中，汁多味浓，自
绒山羊汤
2023-06-18
绒山羊汤：绒山羊汤素有国宝之称的绒山羊，是庄河北部山区的特产，绒山羊汤则是庄河又一特色美味。每年8月份以后，是品尝绒山羊汤的最佳时节。庄河羊汤色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富，不膻不腥。食用时，取汤锅中细碎的羊肉和羊杂放入碗中，再盛上热气腾腾的羊汤，加入
老北京马蹄烧饼
2023-06-09
老北京马蹄烧饼：老北京的一款著名小吃马蹄烧饼最早是由山东济南传至北京的，到目前已有两百多年的历史，但现在基本已绝迹了，因为它是用吊炉烤制的，炉里还需要有模具。记得，当年小的时候舅舅带着我去买烧饼，见到满头大汗的师傅们把制作好的烧饼坯料用手伸进炙热的炉里一个个的