搜 索
镇原糖油饼
2023-12-31
镇原糖油饼：镇原糖油饼当你漫步镇原街头，在食品摊上常常能看到长方形木盘中成摞成行的油饼。这种油饼颜色深红，皮薄酥脆，吃起来香甜可口。糖油饼兑面很讲究，将酵面、生面、熟面各三分之一，兑入适量蜂蜜、红塘、鸡蛋、熟油和碱面，一起和好揉匀，略发后再反复揉好，再揪成拳头
镇隆鱼古
2023-07-20
镇隆鱼古：镇隆鱼古是广东省茂名市信宜市镇隆镇的特色美食。在信宜的美食中，有一道菜令人赞不绝口，这道菜就是镇隆鱼古。信宜镇隆鱼古就是以镇隆的塘鱼为原材料的。镇隆鱼古的主要特点是：软、滑、皮脆、鱼味香浓、爽口不腻。镇隆，是信宜的南大门，古称窦州，建成于唐朝武德四年
岭溪大白桃
2024-01-09
岭溪大白桃：岭溪大白桃岭溪大白桃果型美观，呈广卵至圆形，果实大，单果最大可达485克，最高亩产1000公斤。果品端正，果色乳白色，果实有小面积红晕；果味芳香味甜，果肉白色，肉质细嫩而霜脆，汁液多，纤维少，口感好，可溶性固形物13%—15%，耐贮存。年产量300
薛家烧饼
2023-08-06
薛家烧饼：薛家烧饼薛家烧饼俗称油酥烧饼，又叫石塔烧饼，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名。它是赵县独有的。风味小吃，系赵县石塔村薛礼义家8代祖传，距今已有100多年的历史。如今，赵县薛家的后人正在努力申报中华老字号。虽然目前薛家烧饼规模还
泗家水红头香椿
2023-06-09
泗家水红头香椿：泗家水红头香椿是北京市门头沟区雁翅镇泗家水村的特产。泗家水村香椿标准化生产基地特产的香椿头大抱拢、红润光亮、椿味香浓、肉质鲜嫩，是本地名特优品种，系山中珍品。泗家水红头香椿为国家农产品地理标志保护产品。泗家水红头香椿是北京市门头沟区雁翅镇泗家水
“岭溪”大白桃
2023-09-03
岭溪大白桃：岭溪大白桃岭溪大白桃果型美观，呈广卵至圆形，果实大，单果最大可达485克，最高亩产1000公斤。果品端正，果色乳白色，果实有小面积红晕；果味芳香味甜，果肉白色，肉质细嫩而霜脆，汁液多，纤维少，口感好，可溶性固形物13%—15%，耐贮存。年产量300
三亚疍家粽
2023-12-02
三亚疍家粽：三亚疍家粽是海南粽子的一种，是海南三亚著名的特色传统小吃，属于端午节食俗。在疍家的美食中，疍家粽子是不得不提的一道美食，其制作工艺讲究，将采集的柊叶煮透晾干制作成粽叶，包裹猪肉，糯米、猪肉、虾米、红鱼干、咸鸭蛋等，在锅中蒸煮10个小时左右方可出炉，
叶家烧饼
2023-06-25
叶家烧饼：宿迁叶家烧饼是江苏省宿迁市的特产。乾隆贡酥是叶家烧饼的别称，乾隆贡酥有四绝：香、脆、酥、透。地方官府每年把叶家烧饼作为贡品送往京都献给皇上，所以乾隆贡酥就因而得名。现在，叶家的酥烧手艺已传到第九代。外地的游客到皂河总要品尝一下乾隆贡酥的味道。宿迁叶家
潘家湾蔬菜
2023-10-21
潘家湾蔬菜：近年来，潘家湾镇以蔬菜作为一村一品的主导产业，大力实施蔬菜富民、蔬菜强镇战略。2010年，全镇蔬菜种植面积6.9万亩，复种面积25万亩，年产蔬菜55万吨；创产值2.7亿元，占农业总产值的78％；全镇农民人均纯收入达到6945元，其中蔬菜生产为农民提
鹅湖镇大米
2023-09-27
鹅湖镇大米：鹅湖镇大米，产自世界闻名瓷之源的高岭峰下。这里空气清新、雨量充沛、日照充足、温湿度适宜，属酸性结晶类风化麻砂泥土壤，含有大量的有机质和速效氯、磷及全钾；无任何污染的山溪水灌溉生产出来的大米，米粒完整，光滑透明，饭爽适口，清香细润，未经化学药剂熏蒸，
刘家羊肉
2023-10-03
刘家羊肉：曲堤镇刘家羊肉是门老手艺，传到刘玉珍这一代是了。最早刘玉珍的老爷爷有两手绝活：煮羊肉、炸大虾，是当时方圆几十里有名的小吃，这门手艺老爷爷是怎么学来的，已不得而知。当时还没赶跑日本鬼子，老爷爷煮的羊肉有时被鬼子抢来吃了，吃完了他们竖起大拇指嘴里不断地喊
镇远道菜
2023-12-13
镇远道菜：镇远道菜，相传为镇远青龙洞中的道士所创，储藏愈久品味越好，故也称陈年道菜。制作方法是以青菜作原料，置阳光下曝晒至菜叶发软后洗净，再晾晒至八成干加盐揉搓，入缸内腌一夜，再晒再揉反复四、五次，使盐完全浸入菜的叶和茎内，再用甑子蒸，洒上白酒，入坛密封3个月
赤岭桔红糕
2023-09-19
赤岭桔红糕：定入口嫩甜鲜爽，富有弹性，质美味香。桔红即大吉大利之意，婚庆喜宴和送礼不可或缺。男方到女方定婚时，麻枣加饼干作为定婚佳品，女方则用桔红糕、冬瓜糖送给男方以致谢礼；蜜月期间，新娘房中特备热茶、桔红糕，以敬贺客。因之桔红糕亦称新娘糖。制作原料包括糯米、