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老鳖一特醋
2023-10-14
老鳖一特醋：老鳖一特醋新蔡民间酿醋历史悠久，最著名的是产于棠村镇的老鳖一特醋，是新蔡的传统名特产品之一，它以小麦、高粱为主料，三十多味名贵中药材制曲，大曲、小曲共同发酵，经大小五十多道工序，历时六个多月酿制而成。它富含多种氨基酸、蛋白质、多种矿物质及维生素等营
宁夏白酒
2023-07-31
宁夏白酒：白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯
莫家酱菜
2023-07-16
莫氏酱菜以天然酱曲、新鲜蔬菜及多味辛香中药材酿制而成，风味独特色香、味、形具佳，且有咸、甜、脆嫩、鲜香、解腻增食、爽口开胃等特点。杞县是酱菜的故乡，莫氏酱菜又是开封酱菜行业的佼佼者，它独特的制作方法以及得天独厚的地理
杭州老字号特色美食推荐
2024-02-04
人们都说，上有天堂，下有苏杭其实，杭州在小通的印象里除了风景，美食更是一绝相比现在满街都是的“网红”店小通其实更喜欢寻找那些或是开在巷子里或是流传在老杭州人口中的老字号，下面小编就来推荐一下，详情请见下文。
寿光蚂蚬
2023-10-09
寿光蚂蚬：地域范围：主要分布在营里镇老河口沿海一带.寿光蚂蚬（maxian）山东地区统称蛤蜊(gala)、寿光一带俗称花蛤，主要分布在山东省寿光市行政区内的营里镇老河口沿海一带，地理坐标为东经119°00′00″～119°05′00″，北纬37°16′00″～
薯粉粿
2023-12-12
薯粉粿：薯粉粿，是广东省汕尾地区的传统特色小吃之一，食材非常多，吃的时候，可以用油煎，食之外酥里嫩，香郁适口。中文名：薯粉粿外文名：SweetpotatostarchKueh主要食材：上雪粉，绿豆，猪肉，蒜头，虾肉，韭菜，菜脯分类：点心，饺子口味：外酥里嫩，香