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狮子头
2023-12-15
狮子头：狮子头是一道历史悠久的猪肉名菜，传说狮子头做法始于隋朝，原名葵花斩肉、葵花肉丸，唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼，金钱虾饼，象牙鸡条，葵花斩肉四道名菜，令座中宾客叹服。葵花斩肉后被改名为狮子头，由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做
猪米肠
2023-12-11
猪米肠：彝家猪米肠做法特殊，鲜为人知，解放后更是罕见。原料：猪细肠、猪槽血、糯米、肥瘦肉末、香料面(花椒、茴香)、食盐、豆沙。做法：入冬取猪细肠若干洗净漂白，糯米用生水淘净滤干装入簸箕或盆内，放肉沫、糟血、食盐、香料面与之拌匀，然后装入肠内，捏紧用线每隔五、六
中山杏仁饼
2023-12-07
中山杏仁饼：中山杏仁饼因其外形似杏仁，故称杏仁饼，是中山一道美味可口的传统名点，本为易味庐饼家创制于本世纪初，杏仁饼先选取一级绿豆，经传统工艺精选制成绿豆粉；配以杏仁磨成粉，在饼中夹肉精制而成。杏仁饼，饼身松脆，饼心香甜，入口松化，风味独特，香味浓郁、酥化甘香
艾菜馍
2023-11-22
艾菜馍：艾菜馍是马山壮家的一种独具风味的食品。这是壮族人在欢度花朝节(农历二月初二)时，普遍制作的野菜馍。因为这个节日要求人们戒荤食素，祭祀花婆(百花仙子)也要用素品祭祀。所以人们都要做艾菜馍。其做法是：到田野上采摘回艾菜，将其洗净捣碎，挤出菜汁，将糯米浸泡，
永遵示禁砥柱桥石碑
2024-08-23
永遵示禁砥柱桥石碑位于张家界市永定区新桥镇柏家峪村庄塔坪组李发任家门口，年代为清，为县级文物保护单位。保护范围：石碑四周外延伸6米建筑控制地带：石碑四周外延伸12米,永遵示禁砥柱桥石碑,永遵示禁砥柱桥石碑简介,永遵示禁砥柱桥石碑张家界市永定区永遵示禁砥柱桥石碑
方柏堂墓
2024-08-15
方柏堂墓位于安庆市宜秀区大龙山镇百华村，该坟原位于百华村杨凹村民组，1999年建合安高速，便移至百华村斯家大排。据百华村斯冬青书记介绍，该墓前原有四个一人高的华裱，两块墓碑，其中一块毁于文革时期。1999年移葬，为夫妻二人墓，现一块墓碑，两个墓冢
刘氏五之堂
2024-07-30
刘氏五之堂刘氏五之堂位于江苏省扬州市宝应县城中社区姜家巷13号，原五之堂有东中西三条轴线五之堂，现存五之堂为西轴线五之堂，建于清嘉庆年间。现存五之堂，占地面积3000平方米，建筑面积1800平方米，座北朝南，前后五进，每进五间，前四进前有廊轩，第五进为双层0
蒲鲁浑墓
2024-06-11
蒲鲁浑墓位于淄博市淄川区黄家铺镇店子村西北。墓为元代谕葬，墓前原有华表、翁仲，后被毁。现仅存地下墓室，尚未发掘。据《蒲氏世谱》记载，蒲鲁浑乃蒲氏远祖，曾在元代任过般阳路总管。2006年12月7日，蒲鲁浑墓被山东省人民政府公布为山东省第三批省级文物保护单位。
