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尚店镇牛肉
2023-10-17
尚店镇牛肉：尚店镇牛肉是尚西村一特产，也是全村的主要经济来源之一。它历史悠久，远销国内外，是一种味美、色鲜及其养胃的一种保健食品，也是中老年人养胃保健的最佳食品。它的制作都是经过精心挑选，分割、腌制和以精盐、辣椒、味精、糖、葱、姜、花椒、八角等多种原料，再加上
五花扣肉
2023-10-23
五花扣肉：湖北省荆州松滋市十大地方名菜五花扣肉(五花肉)特点：色泽鲜艳，质地柔嫩，味道香醇，肥而不腻。制作方法：将猪五花肉放入清水内，加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精，将猪皮煎至酱红色。取出切片，垫黑豆豉蒸至而成。
王店三园鸡
2023-09-05
王店三园鸡：王店三园鸡，浙江省嘉兴市秀洲区王店镇所产肉鸡品种，中国国家地理标志产品。王店三园鸡是利用桑园、果园、庭园实行长日龄放养，严格按无公害要求饲养，不含激素和药残，养殖地绿树成荫，空气新鲜，环境优美，远离工厂，周围没有污染源，完全在自然条件下生长。该鸡肉
陕西传统烩羊杂
2023-12-29
陕西传统烩羊杂：烩羊杂，又叫羊杂碎、羊下水，是陕西常见的传统风味汤类小吃。自古以来，在农牧和北方草原地区，牛羊成群，品质优良，每当人们宰杀羊后，剩余的羊下水，如羊的血、肠、心、肝、肚、头、肺、尾、蹄等，统统收拾干净，去除杂物，将各部分内脏反复清冼。一副肠肚往往
李市藜蒿
2023-07-18
李市藜蒿：藜蒿，又名蒌蒿、芦蒿、柳蒿、菊科蒿，属野生草本植物。早在明朝朱元璋于南京称帝时，人们每年在清明节作为贡品进贡到南京，从此以后人们逐渐形成采集野生藜蒿为食的习惯。藜蒿是当今人们十分喜爱的绿色保健食品，具有祛风湿、健脾胃、化痰、促消化，提高人体免疫功能等
太史五蛇羹
2023-12-14
太史五蛇羹：太史五蛇羹，是粤菜的著名蛇宴菜色之一，也是佛山著名的传统名菜，是一道以金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、水蛇、锦蛇等为主要材料制作的粤菜。太史五蛇羹是由佛山人江孔殷发明，其曾被粤港饮食界誉为百粤美食第一人。粤菜中的龙虎凤会，久负盛名，其中就有一种食材是蛇，据
河店西郭泥塑
2023-07-02
河店西郭泥塑：泥塑的种类很多，取材方便，可大可小。莘县河店西郭泥塑作品以其独特的艺术风貌受到人们的喜爱。河店镇位于莘县城北10公里处，地处莘县、冠县、东昌府区三县交界。河店镇西郭泥塑源远流长，已有近百年的历史。20世纪20年代，河南民间艺人孟三逃荒到西郭村，靠
东壁龙珠(传统名菜)
2023-12-13
东壁龙珠(传统名菜)：东壁龙珠是一道取用福建特产精心烹制的地方传统名菜。泉州著名古刹开元寺，几株龙眼树，至今仍为稀有品种，树上所结的鲜果，称为东璧龙珠。其壳呈花斑纹，肉厚而脆，甘冽清香，驰誉国内外。东壁龙珠采用东璧龙珠为主料，烹制成一道佳肴，其形如珠，故称东璧
店子秋桃
2023-07-04
店子秋桃：店子秋桃肉细、味甜，可溶性固形物含量高，硬度适中，耐贮存。金秋红蜜果实圆形，缝合线较明显，果顶略凸起；果个大，大小均匀，平均单果重285g，最大果重600g；果皮中厚，不易剥离，成熟时果实底色乳白色，套袋果70%以上着红色，果肉乳白色，粘核，近核处有
五井黑山羊
2023-10-09
五井黑山羊：临朐是山区县，各类饲草资源比较丰富。五井、寺头、沂山等乡镇的农民有养黑山羊的习惯。这种黑山羊，名为沂蒙黑山羊，是全国的优良品种，山东省最好的羊品种。这种羊特别爱运动，雅称黑麒麟或墨麒麟，俗称山羊猴子，极善登高攀岩。山区生态环境优美，山好水好空气好。
太阳堂饼店
2023-07-14
太阳堂饼店：太阳堂为太阳饼老店，仅此一家，别无分号，店中一幅向日葵壁画为其标志。太阳堂的先祖在清同治年间以卖麦芽饼起家，但光复后则以制作香酥太阳饼的巧艺风靡全台。太阳饼乃将高、低筋面粉按比例掺揉成面团，再加猪油揉匀，内馅则以麦芽糖调制，经过烘焙之后，外皮多层而
五芳斋汤圆
2023-10-25
五芳斋汤圆：武汉五芳斋系倪锦财先生于民国三十五年申请旧汉口政府出资而设，其商号名称为上海五芳斋（清朝咸丰八年始建），营业处所设在中山大道1303号，初创时雇佣工人十余名，营业（生产）面积几十平方米，直到解放。现地处汉口中山大道723号（原为1171号）的五芳斋
胡店鸭蛋干
2023-12-16
胡店鸭蛋干：胡店鸭蛋干，产于安徽省金寨县一带的六安名菜。卤料以鲜鸭蛋、蓼叶灰、腊鹅汤、腊肉汤等配制。浸泡一夜后，取出晾晒，直至表皮渗油。成品呈淡绿或淡黄色，乍闻有点臭，吃起来醇香细嫩，表皮柔韧。其可凉拌、油炸、炒菜。其制作工艺为用棉纱方巾包豆腐，压榨成方块白豆