搜 索
丛台大曲
2023-08-02
丛台大曲：邯郸酿酒，历史悠久，自古留有一脉甘泉滟玉肥，酿成佳酝世应稀的美誉。如今，邯郸酿酒业更为兴盛，佳酿名醪遐迩闻名。其中丛台大曲以色、味、香俱佳，独占鳌头。丛台大曲系采用华北特产的优质高梁为主要原料，稻壳为辅料，以大麦、小麦混合制高温曲为糖化发酵剂，经土质
武平猪胆干
2023-12-09
武平猪胆干：武平猪胆干（最早应写成猪胆肝，由于多数人误读所以变成猪胆干）。武平猪胆肝在清朝就闻名内外，至今已有100多年的历史了。冬天是制作猪胆肝的最佳时期。武平猪胆肝制作考究、工序颇多，季节性强。要经过洗料，配料腌制、晾晒、压制、整形、检验七道工序。首先要选
慈姑枣泥饼
2023-11-29
此饼确切的说法，应称为荸荠枣泥饼，因过去把荸荠误为慈姑，沿用至今，故名。四川慈姑枣泥饼的做法：SHm1、两粒蜜枣去核、剁茸，加入猪板化油揉匀。SHm2、桃仁去皮炸酥斩成丁，加蜜桂花糖、猪化油少许
旬邑土甜瓜
2023-12-26
旬邑土甜瓜：旬邑土甜瓜产于旬邑底庙镇。底庙镇有甜瓜故乡的美誉。该镇群众种植甜瓜已有千年历史，现有种植面积600余亩。肥沃的土地、干燥的气候、充足的阳光，具备了甜瓜生长的天然特性，再加之丰富的种植经验，所产甜瓜色泽鲜艳、果肉香甜、常带香气，深受人们的喜爱。甜瓜，
四顶山庙会
2023-09-12
四顶山庙会：四顶山奶奶庙，供奉的是神妃碧霞元君（即四顶奶奶）。她是传说中的泰山神东岳大帝的女儿。据传，很久以前四顶奶奶经过寿州回河南固始娘家，从恶狼口中救出少儿。为了纪念四顶奶奶，人们就在四顶山建造庙宇，称为四顶山奶奶庙。因救孩童是在农历三月十五日，因而定此日
义门苔干
2024-01-09
又因义门集称庙集，故又叫庙集苔干。苔干制成后一般打包运往各地销售，开包以后，清香扑鼻，因此被湖广和香港客商称之为香菜。这种苔干风味独特，人们视为珍品。清朝乾隆年间（公元1736179