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昆明龙门
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玉溪卤饵块
2023-12-18
相传在20年代，玉溪的名厨师翟永安在
昆明
端士街经营永顺园小食店，以出售饵块、小锅米线为主。翟师傅对各种米线、饵块的加工
普洱豆汤米干
2023-12-16
普洱豆汤米干：普洱叫的米干，即
昆明
叫的卷粉，广东人叫的肠粉，都是现蒸热卖。思茅地区普洱县城的豆汤米干远近闻名，是为正宗的素食者和威肥者的上乘食品，吃起来松软可口而鲜甜，享誉东南亚国家，凡到普洱出差或旅游的人，都要品尝一番。豆汤米干的做法是，取当地圆润饱满的干豌
烧饵块
2023-12-08
烧饵块来源，民国期间，玉溪人翟永安在
昆明
端仕街开设的永顺园，以专卖此品而出。被云南
卤饵丝
2023-12-20
关于这家店还有一个小故事：民国期间，玉溪人翟永安在
昆明
端仕街开办永顺园，以小锅氽肉米线、氽肉饵丝著名。一天，因翟师傅劳累过度，氽肉饵丝下锅后，他跑到外面抽水烟筒，回到厨房氽肉饵丝里的汤全干了。恰逢顾客催得急，翟
斑铜
2023-12-21
斑铜工艺品是
昆明
享有盛名的特色商品之一，其中变形处理后的牛虎铜案、孔雀、虎斗象等更属其代表之作。在大商场和工艺美术店有售。云南围棋：俗称云子，为明清贡品，已有数百年
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