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芹川王氏宗祠
2024-07-31
芹川王家人建起了王氏宗祠光裕堂。这幢始建于明代的光裕堂，几经修复，保留至今，成了芹川古建筑的一处精华所在。2017年1月13日，浙江省人民政府公布为第七批浙江省文物保护单位。
新四军太湖游击队纪念馆
2023-11-04
新四军太湖游击队纪念馆位于苏州市吴中区光福镇冲山北山。纪念馆于2009年9月开馆，主体工程占地面积1700平方米，馆名由全国新四军研究会会长周克玉上将题写。冲山原是位于光福镇西太湖中的一座小岛，面积不足3平方公里，住有百来户农民和渔民，地理位置偏僻
建南楼群
2023-06-05
建南楼群由成义楼、南安楼、建南大礼堂、南光楼、成智楼5幢建筑组成，建于1951年至1954年。时成义楼为生物馆，南安楼为化学馆，建南楼为学校大礼堂，南光楼为物理馆，成智楼为图书馆。2000年至2003年维修
捆蹄
2023-10-19
其做法是将猪脚刮净，洗净，去掉蹄甲、蹄膀带肉的部分，用刀片刮净。剔除上膝骨肉，只剩下膝连着一张猪皮。接着一手紧抓已剥下的猪脚皮往下方拉，一手持尖口刀朝下膝骨四周徐徐剥割至蹄跟，
锅煽海蛎子
2023-10-09
锅煽海蛎子：锅煽海蛎子是威海的特色菜肴之一，净海蛎子肉，将鸡蛋搅散加入毛姜水、盐调匀，用面粉把海蛎子肉裹匀后，再放入鸡蛋液中搅匀。平锅上把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉放入，待一面煎黄再煎另一面，烹入料酒，加入鸡汤，待汤汁收净淋入米醋、香油即成。其特点是色泽金黄，鲜嫩味
南京皮肚面
2023-08-27
先悉心剔净肉皮上的每一块肥膘，把净肉皮用大锅清水煮到半透明状，然后捞起在通风处晾干，丢入用紧贴肉皮的肥膘熬制的猪油中煎炸，这样才够香。煎炸的火候非常讲究，非老人家亲自监督不可。这样炸的皮肚金黄脆香，松泡细软
爱民白肉血肠
2023-08-19
爱民白肉血肠：做法：1、带皮猪五花肉皮朝下用明火把皮烧焦，在温水中泡半个小时取，刮净焦皮，下开水锅中煮开后，用小火煮透，趁热抽去肋骨，晾凉后切薄片装盘。2、猪肥肠治净，皮朝内翻出，一头扎紧。3、鲜猪血澄清，上部血清加1/4清水、盐、味精及用砂仁、桂皮、企边桂、
新丰槜李
2023-06-26
新丰槜李：嘉兴新丰净相寺槜李独享盛名，有诗人誉之为净相佳李。据史书记载，新丰种植槜李已有两千四百余年历史。南国荔枝、西京葡萄都是果中绝品，而槜李有为佳美，槜李亦名醉李，产于浙江嘉兴一带。吴越战争，吴胜越败，越王勾践为求和，派范蠡送西施去吴，途中经过嘉兴，乡人献
