搜 索
片烤方肉
2023-06-14
片烤方肉：片烤方肉历史悠久，早在战国时期《韩非子》一书中就有记载。制法：（1）取用鲜嫩猪肉，将硬五花肉（肋骨之下部位）带肋骨67根剁下，然后用长把铁叉沿肋骨下叉入。将肉皮朝下放在明炭火上烧燎，至猪肉焦黄变黑，表面起泡时取下。（2）把猪皮有面刮净，再用清水刷洗净
羊方藏鱼
2023-12-14
羊方藏鱼：羊方藏鱼属苏菜系，在中国传统古典菜中被称为第一名菜，至今已有4300年历史。羊方藏鱼这道最古老的名菜至今在江苏徐州一些饭馆中流传，现代也叫套菜、二套菜，其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中，加上调料同烹，蒸炖皆可，其味鲜美无比。因为鱼鲜羊鲜合成一体，其味
莱芜口镇方火烧
2023-10-02
莱芜口镇方火烧：莱芜口镇方火烧、热豆腐因其方形有别于多为圆形的火烧，故曰方火烧。而其制作工艺也有别于油酥火烧、千层火烧、庄户火烧等。制作方火烧不用发面而是死面。和面不用加料，只是用水和的硬些即可。但制作却是很讲究，共有三道工序。一是制形。拳头大的一块面，用擀面
岳阳三眼桥
2023-05-15
三眼桥位于湖南省岳阳市南湖大桥南侧，因桥为三拱联缀砌筑，故俗称三眼桥，又名通和桥。据记载，三眼桥由北宋庆历年间岳州知州滕子京创建。明代大桥被洪水冲毁，在退休回乡的尚书方钝的大力资助下得以重建。清代又有多次修葺，石桥保存基本完整
东溪桥
2024-05-07
东溪桥位于烂树头东首，跨东、成字两圩，桥为拱形，初建于元至顺元年（1330年），明永乐中李传等重建。成化三年里人丁原吉、顾昶等鉴于东溪桥距湖不半里，风涛作时，川圯低隘，行人苦之。昶捐资六百金，移建于内（今址），改为东新桥，为镇上诸桥之冠
云阳方氏宗祠
2023-08-06
云阳方氏宗祠位于云霄县莆美镇阳霞村，年代为清。简介：由方氏家庙孝思堂、支系宗祠咸正堂、致爱堂三组建筑组成。孝思堂始建于明洪武年间（1368—1398），现存为清代建筑
老桥风雨桥
2023-05-24
老桥风雨桥位于张家界市永定区谢家垭乡老桥村老桥组，年代为清，为新发现。保护范围：以桥外缘为起点，四向各自10米处。建筑控制地带：自保护范围外四向各延伸10米处,老桥风雨桥,老桥风雨桥简介,老桥风雨桥张家界市永定区老桥风雨桥旅游指南
蕲春家方酒
2023-07-16
蕲春家方酒：蕲春家方酒是湖北黄冈的一种特产酒，亦曰益气养血补酒，由蕲春县李时珍第二十九代嫡孙，根据祖传千年的秘方酿造而成。《本草备要》中提到，药酒，少饮则和血运气，壮身御寒。家方酒含有蕲春四宝、鸡头参、雄蚕蛾、怀山药等，能补益肝肾，用于气血两亏以及肝肾不足所致
余姚通济桥
2023-10-19
通济桥横跨余姚城中的姚江之上，由于它是姚江上最长最高的桥，故被称为浙东第一桥。该桥始建于北宋庆历年间，原为木结构，初名德惠桥，后又改名虹桥，屡建屡毁。元朝至顺三年，改建为石砌三孔桥，定名为通济桥。现存桥身为清朝雍正七年至九年重建
方广岩
2023-10-26
方广岩在永泰县城东葛岭山腰，距县城17公里，俗称一片瓦。在层峦叠嶂、林荫蔽日之中，岩体形如片瓦，凌空舒展，覆盖成一个高约20米，深约30米，宽约50米的天然洞穴，为盛夏避暑胜地，有广寒洞天之称
澄波桥
2023-11-14
桥六墩五孔，长60多米。宽4米多。麻石桥墩。桥梁结构别致，两墩之间架设七层桥梁，顺桥长方向每层架桥梁8至10根，顺河流向每层架横梁5根，远看如同喜鹊窝。桥面铺木板，两边建有店房，中间供南海观音
毛顺生夫妇合葬墓
2023-04-08
毛顺生（18701920）、毛文氏（18671919），系毛泽东之父母。这两位老人的灵柩于一九二〇年一月合葬在此，坐西北，朝东南，原墓仅土堆土圈，解放后立碑为志，按照本地习俗，一九七八年十二月湖南省韶山区进行过修整，改建成砖石水泥结构
顺庆嫩尖冬菜
2023-07-07
顺庆嫩尖冬菜：十里闻香不是花，南充嫩尖冬菜芽，煎、炒、蒸、炖均可口，品尝其味果不差.这是赞誉南充嫩尖冬菜而流传颇广的一首民谣。南充嫩尖冬菜，是四川省四大腌菜之一。它色黑褐，质脆嫩，光泽油润，咸淡适度，味美香浓，存之愈久，品味愈高(陈年期有两年、三年、五年等档次
金佛山方竹笋
2023-11-26
金佛山方竹笋：竹笋乃纯天然保健食品，而方竹笋则为笋中之王，世界一绝，中国独有。南川金佛山方竹主要生长在海拔1400米至2000米的金佛山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物，迄今所知在全世界仅产于重庆市南川的国家级自
上海蜜汁火方
2023-06-23
上海蜜汁火方：蜜汁火方，是上海、江苏和浙江地区的传统名菜。最早闻名于江浙两地。上海从清末开始，首见于苏州风味和扬州风味菜馆经营此菜，颇受吃客青睐。如今，以沪上老半斋酒楼和扬州饭店烹制的为佳，驰名中外。凡品尝过此菜的中外食者，无不赞赏。50年代末，毛泽东主席来上