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南康荷包胙
2023-09-22
南康荷包胙：荷包胙荷包胙与南安府戴状元有关。相传，乾隆时大余人士戴衢亨高中状元后，大摆宴席谢请四方乡邻。因为讲究状元席的排场，厨师们就用本地的荷叶把经过料理后的猪肉包成状元帽的形状，经蒸熟后，就成了一道菜肴。
南京五香豆
2023-08-27
南京五香豆：南京五香豆又称之为状元豆，相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，
云渡桃雕
2023-08-25
云渡桃雕：桃雕泗阳古称桃源县，县内有桃园镇、桃源滩、古迹有桃源祠、状元墩。状元墩上下都是桃树，花开时节，遍地火红。有诗赞曰年来淮上状元墩，墩外桃花不计村。莫道避秦还有地，愿从花里叩柴门。泗阳农民历来喜欢栽植桃树，花可观赏，果实可吃，桃核可雕刻成艺术品卖钱，当地
荷包胙
2023-12-15
相传清朝乾隆年间，大余出了个状元戴衢亨，他宴请邻里老人，吃完饭后，每人送了一件礼物。这件礼物就是用荷叶包着切好的猪肉，因为是状元赠送的东西，老人们不好分拆开，就将肉连同荷叶放进木甑蒸熟。打开木甑盖，荷叶的清香和肉香
刀板香
2023-12-18
明代徽州绩溪出了位状元陈于泰，他携其家人荣归故里探亲时，村人以绩溪特有的黑毛猪肉腌制的咸肉烹饪后款待他，当厨子将在枣木刀板上切下的咸肉一片片码入盘中时，醇香从厨房四处飘散，在堂屋与乡亲唠嗑的陈状元
芽麦圆子
2023-08-28
芽麦圆子：芽麦圆子芽麦圆子是新市四乡八村农家的传统点心，大多为农家自制自食，也有为馈赠亲友而特地制作的。芽麦圆子的主要原料为糯米粉、小麦芽、棉线草、白糖、芝麻等，是纯绿色食品。它口感香甜糯软，冷食尤佳。
宜川苹果
2023-12-29
宜川苹果：起步于1984年，主产于丹州镇、秋林镇、牛家佃乡、交里乡、云岩镇、新市河乡、阁楼镇等乡镇。全县从事苹果生产的农户达19779户，占总农户的80%以上。近年来，随着四项关键技术的广泛推广应用，宜川苹果、质量、效益和知名度不断提高。截止2004年底，栽植
