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泰安煎饼
2023-12-06
泰安煎饼：泰安煎饼，是山东泰安著名的传统小吃，山东名吃山东煎饼就是源于泰安。其以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料，经过粉碎泡糁、磨细成糊、摊于鏊子上边刮边烙，烙熟即成。有甜煎饼、酸煎饼、酥煎饼、油煎饼、糖酥煎饼5种。泰安手工煎饼多为酸煎饼，质地薄如纸，吃起
蒙山龙雾茶
2023-10-06
蒙山龙雾茶不仅具有叶片肥厚、耐冲泡、内质好、滋味浓、香气高一般山东绿茶的特点，还独具花芽和鲜果的清香，充满浓郁的山野气息，属山东绿茶之上品，具有很强的市场竟争力。山东蒙山龙雾茶业有限公司，是一家自产、自制、自销
烟台清蒸加吉鱼
2023-12-18
烟台清蒸加吉鱼：清蒸加吉鱼是山东地区特色传统名菜之一，也是山东烟台、青岛等沿海特色菜，属于鲁菜之胶东菜，是烟台本帮胶东菜代表名菜。山东沿海盛产加吉鱼，原汁原味，鲜嫩爽口，久食不腻，常作高档筵席之大件菜，以加吉鱼为肴，多以整尾烹制上席，肉尽即将头及骨刺入锅氽汤，
高青黑牛
2023-10-05
高青黑牛：山东黑牛产业兴。以布莱凯特黑牛科技公司为龙头的黄三角山东黑牛科技示范工程启动,在全省形成了十县百乡千村万户的发展格局。作为山东黑牛的发源地，2010年，高青借助黄三角开发的政策优势和大好机遇,积极发挥优质黑牛种质优势、龙头企业品牌优势和全国秸秆养牛示
红三角金桔果糕
2023-09-23
红三角金桔果糕：红三角金桔果糕：红三角牌金桔果糕系选用井冈山革命摇篮心连心艺术团诞生地遂川高寒山区无公害上等鲜金桔主为要原料，配以葡萄糖浆为辅助精制而成。金桔为遂川特产，历史上列为宫廷贡品，南宁（公元1178年）韩彦直所著《桔录》中记载：金桔出江西，北人不识，
醋椒鱼
2023-10-10
清代中期，随着大批山东菜馆和厨师入京，此菜便在北京问世。但在用料上已有改进，山东取用鲤鱼，北京则用桂鱼。近百年来，醋椒鱼成为山东和北京最著名的特色菜特点：用桂鱼或鲤鱼烧制而成。成
曲阜煎饼
2023-09-30
曲阜煎饼：说起煎饼，人们都知道它是山东的特产，它养育了我们山东千千万万的同胞。煎饼的历史可以追述到一千四百年前，在侯白攥写的笑话集里就有关于它的记载，远的不说，近代沂蒙老区的人们就是用煎饼支援前线官兵的，可以说山东的解放有你的一半，也有煎饼的一半。而现在山东人
成记扒鸡
2023-10-02
产品在1989年山东鲁菜大赛中荣获金奖；1995至2007年度被济南市评为名优风味小吃；2000至2008年被山东省评为山东名优小吃。在淄博、东营、潍坊、青岛等地设有分店。
淮安长鱼宴
2023-12-15
淮安长鱼宴：淮安长鱼宴是江苏经典宴席名菜，诞生地是江苏省淮安市，淮安洪泽盛产长鱼，长鱼又称鳝鱼，用长鱼作菜摆宴席名叫长鱼宴，经过洪泽历代厨师精心研制，形成了传统名菜长鱼宴，其中，软兜长鱼是淮安长鱼宴最为经典的名菜。用长鱼作主菜摆宴席，每天一席，连续三天，做出一
聊城罗汉饼
2023-12-09
聊城罗汉饼：罗汉饼产自山东高唐县，属糕点类，是山东高唐汉族传统名吃之一.罗汉饼具有绵软酥松，层次清晰，食之酥脆香甜，油而不腻的特点。罗汉饼配料考究严格，工艺复杂精细，具有较浓的传统特色。
