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措姆加措
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2114
条
素糊饽
2023-07-25
制作:1.将洗净切好的应时鲜菜和大豆芽放入锅内(加油少许),
加
酱
平江腐乳
2023-07-19
腐乳是我国独创的调味品,有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种,它既可单独食用,也可用来烹调风味独特的菜肴,平江腐乳
加
犂记饼店
2023-07-14
犂记饼店:创业于清光绪20年(1894年),是中部首屈一指的百年老店,其代表糕饼包含麦芽饼、杏仁酥、凤梨酥、莲子饼、白豆沙饼、肉饼,但最受欢迎的莫过祖传名品——酥皮台式月饼;其主要原料为绿豆,磨细后
加
高温与糖拌合作馅,再混合绞肉、蒜末烘焙而成;入口甜而不腻,从
涪陵黑猪
2023-07-06
通过纯粮食
加
青饲料喂养,出栏时间一年以上,体重可达150—200斤。猪只饮用高山深处山泉水,呼吸着大山深处的纯净氧气,快乐的生长在天然的环境中,自由自在的漫步、玩耍
羽山茶
2023-06-24
品饮羽山茶,宜用玻璃杯冲泡,3克茶叶
加
200毫升80℃左右的热水,冲泡35分钟后,就可闻茶香、观茶色、品茶味了。
蟹粉烩鱼翅
2023-06-22
制作:将大闸蟹蒸熟、拆肉(脚肉不用),鱼翅用上汤煨透待用;锅内放少许麻油,
加
上汤、盐、味精及蟹粉烧滚,用生粉加水勾芡,再将鱼翅沥去水分,放入烧滚
凌源烧鸡
2023-06-18
凌源烧鸡:凌源烧鸡凌源烧鸡亦称熏鸡,在加工过程中有独特的工艺程序,系选用肥白条鸡入锅中煮制,
加
各种调料,适度掌握火候,反复翻动,使煮好鸡肉表里熟透,然后放在熏笼内加工熏制,成品讲究肉熟透,表皮呈紫红色,咸淡适度,表里如一,气味芬芳,口感极佳,烧鸡外型美观,鸡头
土豆丸子
2023-06-16
土豆丸子:土豆丸子将土豆削皮洗净,擦成丝状,倒入盆内,洒面粉与土豆丝拌匀(土豆丝略洒水)放入笼屉蒸熟,抖入盆内,锅中放猪油,油熟后
加
佐料盐、葱花,将蒸熟的土豆丸子倒入油锅中,用铲子翻搅,炒熟调烂腌菜即可食。特点:坚软适宜,入口绵烂。
萝卜丝酥饼
2023-06-16
调味料:盐,黑胡椒粉,香油适量做法:1、白萝卜去皮刨成粗丝
加
一些盐放置20分钟使得萝卜丝出水,再把水份挤掉。2、加入香葱末,虾皮,再拌上调味料即可。二、面皮部份A、油酥面皮:低筋面
白鱼水饺
2024-01-12
原料:(制90个)面粉500克、白鱼350克、葱末25克、姜末15克、香油25克鸡汤50克制作:一、将面粉
加
温水调制成面团,下剂90个。二、白鱼去骨、刺,将鱼肉切成米丁,
捻珍
2024-01-03
捻珍放盐巴,
加
蒜泥,泼上清油葱花。柔而不粘,筋而不硬,味香色鲜,口感颇佳。
豌豆腊味饭
2024-01-02
腊味(腊肠、腊肉等)、胡萝卜、虾米、香菇切碎,下油锅炒香味调味,放入洗好的糯米拌匀,
加
刚过面的水,照正常方法煮就
凌源烧鸡
2023-12-16
凌源烧鸡:凌源烧鸡亦称熏鸡,在加工过程中有独特的工艺程序,系选用肥白条鸡入锅中煮制,
加
各种调料,适度掌握火候,反复翻动,使煮好鸡肉表里熟透,然后放在熏笼内加工熏制,成品讲究肉熟透,表皮呈紫红色,咸淡适度,表里如一,气味芬芳,口感极佳,烧鸡外型美观,鸡头回扭,口
何首乌牡蛎炖肉排
2023-12-15
干牡蛎泡软洗净,与洗好的何首乌、姜片、黄酒、清汤注入盅内,用食用玻璃纸盖住盅,橡皮筋封住,入蒸箱蒸1.5小时后,
加
适量精盐调
雀肉松
2023-12-15
烹饪时,将收拾干净的鸟雀用竹棍夹住在火塘上烘烤至香脆时,取下切块,
加
姜末、糊辣椒粉、苤菜根等一起舂细成末即成肉松。民间常用萝卜野芹菜等蔬菜蘸吃。味鲜香可口。(西双版纳)
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