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探访河下古镇
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2517
条
威信酸鱼
2023-12-21
威信酸鱼:风味独特、地道的威信酸鱼,只产于威信县罗布
河
流域的鱼洞、白水、青龙、罗布等村寨。水是蕴化万物的精灵。远离尘嚣的罗布
河
在滇黔毗邻的丘陵间迂回,水至清则无鱼的哲理在罗布
河
的清波碧流中,被率性天真、往来游弋的鲫鱼消解得无声无息。鱼不大,适宜捕捞加工的多在1
酸辣粉丝
2023-11-27
酸辣粉丝:重庆市荣昌县
河
包镇以出产粉条闻名于世,
河
包酸辣粉丝也借粉条盛名而远近闻名。在山城重庆流传:三根酸辣粉丝中,有两根是荣昌河包生产的。
河
包酸辣粉丝烹食方法简便,粉丝具有久煮不浑汤、耐煮不断节、长煮不糊锅、入汤即可食、柔软爽滑、物美价廉、营养丰富、加以色香
涛沟桥大米
2023-09-28
涛沟桥大米:涛沟桥大米,山东省枣庄市台儿庄区邳庄镇东部,一条河流由北向南汇入大运河,这条
河
就叫涛沟
河
。一桥飞架,桥西有一村,名涛沟桥村。涛沟桥村生产的大米远销省内外,据传说在清朝时曾做为贡品。涛沟桥大米产量高、品质好,与当地的土壤、水质和气候有关。涛沟
河
和运河
西和县麻纸
2024-01-01
西高山乡崖房
下
村:麻纸制造历史悠久。
罗源县夏季香菇
2023-09-21
罗源县夏季香菇:中房镇叠石村:
河
阳茶、夏季香菇。
兰州西瓜
2024-01-04
兰州西瓜:兰州西瓜,更是品种繁多,种植历史至少在300年以上,兰州西瓜分为上
河
瓜和旱砂瓜两类。上
河
瓜主要分布在西固区沿黄河一带,旱砂瓜主要分布在黄河以北的旱砂田里。
窝粉
2023-11-19
窝粉:窝粉似
河
粉,不同是窝粉必由酸笋豉窝煮而成,常拌各式辣椒蒜蓉等,比之
河
粉,香浓颇有不及但多一分津酸烈辣。市面经营窝粉口味大同小异。
腊八豆炒五花肉
2023-08-25
腊八豆炒五花肉:主料:五花肉200克,香辣腊八豆100克;配料:蒜苗一根,青尖椒一个,生姜、蚝油、料酒、鸡粉、生抽各适量;做法:1.五花肉洗净切成薄片;青尖椒洗净切圈,蒜苗洗净斜切成片,生姜切丝;2.热锅放油,
下
入五花肉,大火翻炒至五花肉变色出油,
下
入两小勺料
荷包丸子
2023-08-23
油面筋洗净沥干,逐个切开填入肉馅成荷包形,粘上蛋黄糊,
下
7成热油锅炸至金黄色捞出。姜末、葱段呛锅,
下
猪排骨汤,再下丸子、虾仁、菠菜烧1分钟,
牛肉汤
2023-09-22
在锅内注入适量清水,
下
姜片烧滚,即
下
牛肉片,用筷子拔散,煮一下即熄火。撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。瑞金牛肉汤口感嫩滑,营养价值高,深受瑞金人民和外来游客的欢迎。
原甜油
2023-08-26
相传乾隆皇帝
下
江南,路经
下
邳品尝甜油时,连连称善,赐名御甜油。御甜油受到人们的青睐,曾获省新产品开发金牛奖。御甜油现已形成集团生产化,畅销国内外。
鸡鸭和乐
2023-10-09
鸡鸭和乐:和乐是潍坊传统名吃,据说起源于山西、陕西,后经北京传至潍坊,由历史上的
河
漏演变而来。
河
漏是用荞麦面在密凿细孔的
河
漏床上压出的面条,本是农家日常食品。潍坊人对此作了改进,用小麦代替荞麦面,并配以鸡鸭肉、憨肉和小调料的卤子,用期谐音取名和乐,因卤子以鸡鸭
草菇焗乳鸽
2023-10-30
制作方法:1、将乳鸽抹少许老抽,
下
热油中炸至金黄色捞出,大葱切段待用。2、锅置火上,加入少许花生油,
下
葱煸出香味,加鱼露、蚝油、老
香辣牛肉干
2023-08-25
香辣牛肉干:用料:牛肉干120克,干辣椒、生姜、大蒜、花椒、香菜、料酒、熟白芝麻各适量;做法:1.牛肉干洗净后切成薄片;干辣椒洗净后去籽剁碎成末,生姜切丝,大蒜拍松去皮后切粒,香菜切段;2.热锅放油,
下
入花椒炸出香味后捞出不要;3.
下
入牛肉干,炒至牛肉干边缘有
鲈鱼炖排骨
2023-06-10
坐锅加底油炝花椒,大料、
下
鱼块、排骨、糖色翻炒均匀,
下
调料,炖制熟即可。特点:软料鲜香,味道极桂。
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