搜 索
化州拖罗饼
2023-11-04
化州拖罗饼：化州拖罗饼是广东省茂名市化州市的特产。化州拖罗饼以其考究的制作技艺和独特的口感风味而饮誉粤西。2012年化州拖罗饼被列入第四批省级非物质文化遗产名录。化州历史悠久，古谓石龙，又称罗州，因特产贡品橘红而被誉为橘洲。化州地处粤西南，美丽的鉴江、罗江贯穿
黄元米馃
2023-09-22
黄元米馃：黄元米馃是赣南客家人独特的食品之一，其历史悠久，早在明朝正德年间就被列为贡品。打黄元米馃也是赣南客家的一项重要民俗活动，其营造出的和睦共处、团结协作氛围，使客家人深深留恋，即使在食品加工机器普遍采用的今天，黄元米馃仍保留着传统的手工制作方式。黄元米馃
湖熟板鸭
2023-08-27
湖熟板鸭：板鸭，是江宁湖熟久负盛名的特产。相传已有300多年的历史，清时作为贡品进献皇宫，称为贡鸭；官吏之间也经常以板鸭为礼物互相馈赠，名曰：官礼板鸭。湖熟板鸭坚持传统的炒盐腌、清卤复、晾的干、煮的足制作工艺，成品皮白、肉红、肉嫩，食之油而不腻，香酥适口，回
南海藤编
2023-07-20
南海藤编：南海藤编已有1000多年历史，曾是朝廷贡品，主要分布在素有藤乡之称的大沥镇黄岐八乡，同时辐射到里水、平洲等地。据传说，沙贝村在明朝末年就有人从事编织葵席、鞋底垫、雨遮箍行业，如生记、炳记等。后有人从海南岛运回白藤，乡人就做起了白藤手工业，初时做的是陈
开洋干丝
2023-12-05
开洋干丝：开洋干丝是江苏南京地区传统小吃，是茶馆食品之一，早已闻名。烫干丝的干子都是豆腐店特制的大白干，制作之精细，用料要求之高，都是十分讲究的。开洋干丝是用原汁鸡汤煮制，选上乘湖米(开洋)煮透，洒上细如头发的嫩黄生姜丝，淋上小磨麻油，香气诱人，可口开胃，实为
彝族腌血肠
2023-11-28
这种血肠是用猪肉、豆腐、糯米、猪瘦肉或肥肉等原料灌入大肠或小肠内腌制后熏干而成的。具有酥者黏糯，色泽油亮，味道香醇，麻辣适中的特点，是很好的佐酒菜。也可用来馈赠亲友。其制作要领是，先将
淡水阿给
2023-07-13
淡水阿给：淡水阿给，是台湾台北县淡水镇有名的小吃之一。阿给是日文油豆腐(油扬げ、aburaage)发音的直接音译。是用四方形的油豆腐，挖去中间的豆腐，填进Q滑顺口的肉燥冬粉丝，以鱼浆封口，加以蒸熟，吃的时候再店家特制酱汁，一碗半干半湿的淡水代表名物拌着卤汁的香
芝麻湖精制藕粉
2023-10-21
芝麻湖精制藕粉：本产品原为清代朝庭贡品，被列入慈禧太后菜谱。远销日本、美国、香港等地，经现代科学方法精制而成。内含有多种维生素：钙、磷、铁，味道香甜可口。能固精气、强筋骨、补虚损、养血生津，老少皆宜，实为营养健身之佳品。主要成分：每100克含量：钙4.2毫克，
六安臭干子
2023-12-06
六安臭干子：大凡六安人都知道臭干子，六安臭干子是非常具有六安特色、深受普通百姓喜爱的一道美食。六安臭干子是利用臭水淹浸而产生的独特味道，其味道来自臭水，并不是豆腐本身产生的味道。老周家臭干子在六安是比较有名的一家，他家臭干子，最主要的是味道非常纯正，油炸的火候
斑铜
2023-12-21
斑铜：斑铜是用铜和其他金属混在一起经处理而出现有斑之铜，用斑铜制成的工芤品西朴浑夺取，极富特色。斑铜工艺品是昆明享有盛名的特色商品之一，其中变形处理后的牛虎铜案、孔雀、虎斗象等更属其代表之作。在大商场和工艺美术店有售。云南围棋：俗称云子，为明清贡品，已有数百年
宁夏三味
2023-07-31
宁夏三味：荞面搅团第一味，是用荞麦面粉轧制而成的一种大众面食。清乾隆年间宁夏曾把荞面搅团作为贡品敬奉皇上。它的做法是，先用适量荞麦面加一定比例的盐水，搅拌至稀软，揉成较小块精软光滑的面团；然后用特制的早已支在锅沿之上的压面床，压成粉条状的面条并使之直接落入已经
王冠雪茄烟
2023-09-13
王冠雪茄烟：王冠雪茄烟安徽雪茄产于一代先哲庄子的故里——安徽省蒙城县——一个史称漆园的千年古城。悠悠涡水、千年古城，孕育了一代先哲庄子，也飘出缕缕雪茄香。早在民国时期，安徽坊间就有手工制作的雪茄远销长江中下游。新中国成立后，国务院批准在安徽蒙城建立雪茄烟厂。几