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拆冻鲫鱼
2023-09-08
拆冻鲫鱼：拆冻鲫鱼是扬州地区的传统名菜。鲫鱼在我国历来是席上佳肴，早在宋代，它已经成为酒店、菜馆的，种名菜，而且品种繁多。据南宋《梦粱录》、《西湖老人繁胜录》记载，当时临安（杭州）酒店、菜馆经营的鲫鱼菜肴有鲫鱼烩、两熟鲫鱼、蒸鲫鱼等。元朝倪瓒撰《云林堂饮食制度
明庐
2023-05-03
明庐位于广陵路122号，为扬州民国时期匏庐、汉庐、怡庐、明庐四庐之一。宅主姜氏，民国初营造社主人，购广陵路122号旧居，并将其改建，称明庐。前为住宅，均为三间两厢。后为花园。南围墙门额题明庐两字，内有厅房一座，明三暗四，西首厢房内保留园形罩隔
杨氏小筑
2024-09-20
原系民国地方杨姓绅士宅园，为扬州造园名家余继之所筑。园内以花墙分隔空间，北院有南向书斋二间；南院东叠假山，下凿水池，西南隅筑半亭，向北有短廊与书斋相接。园西现存建筑三进，园后有厅房二进
清炖蟹粉狮子头
2023-12-17
清炖蟹粉狮子头：清炖蟹粉狮子头是镇江、扬州一带传统名菜，属于苏菜至淮扬菜系，这道传统名菜早在唐代已出名，因其硕大似狮子头而得名，高居镇江名菜三鱼（刀鱼、鲥鱼、鮰鱼）两头（拆烩鲢鱼头和清炖蟹粉狮子头）中之首，也是国宴的精品菜肴。江苏各地对狮子头称呼各有不同，有的
赛金花故居
2023-11-17
地处两处世界文化遗产西递、宏村之间,修缮过程中运用了徽州传统的造园手法，其叠山、理水、建筑、植物与苏州、扬州等江南园林相比，有着很多不同之处。。2004年5月正式对游人开放
九井原始山庄
2023-05-04
九井原始山庄九井原始山庄坐落于扬州市北郊、公道镇邵伯湖畔，是扬州北郊生态板块最重要的组成部分。九井原始山庄不仅自然风景奇特，而且人文底蕴丰厚。相传后汉王朝的开国皇帝刘知远，因契丹灭晋，在中原起兵建权，欲选胜地建都，路过永丰镇北首今山庄所在地
卞宝第故居
2023-05-03
卞宝第，字颂臣，号娱园，仪征籍，世居扬州，清咸丰辛亥（1851）兵兴，曾先后任刑部主事，郎中、御史、府尹、直至闽、浙巡远、湖广、闽浙总督等职。住宅原范围，北面抵广陵路，南面通过丁家湾86号
人荣小西红柿
2023-10-10
人荣小西红柿：胶州拥有4500多年历史，历史底蕴深厚，以扬州八怪之一高凤翰为代表的历史名人就有100多位，境内曾是春秋莒国、介国封地，唐朝设立板桥镇，北宋时期发展成为全国五大商埠之一、长江以北唯一通商口岸。人荣小西红柿种植地域属胶州九龙镇，地处胶州市中南部，距
沙头绿壳鸡蛋
2023-06-25
沙头绿壳鸡蛋：沙头绿壳鸡蛋是江苏扬州广陵区的特产。沙头绿壳鸡蛋，来自位于扬州市南郊的广陵区沙头镇西江生态园。作为以环保、绿色、健康为经营理念的生态园，西江生态园将生态农业与旅游有机结合。绿壳草鸡蛋，以及草鸡、无公害蔬菜都是这里的特色美味。而绿色养殖的绿壳鸡蛋，
