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拆冻鲫鱼
2023-09-08
拆冻鲫鱼：拆冻鲫鱼是扬州地区的传统名菜。鲫鱼在我国历来是席上佳肴，早在宋代，它已经成为酒店、菜馆的，种名菜，而且品种繁多。据南宋《梦粱录》、《西湖老人繁胜录》记载，当时临安（杭州）酒店、菜馆经营的鲫鱼菜肴有鲫鱼烩、两熟鲫鱼、蒸鲫鱼等。元朝倪瓒撰《云林堂饮食制度
明庐
2023-05-03
明庐位于广陵路122号，为扬州民国时期匏庐、汉庐、怡庐、明庐四庐之一。宅主姜氏，民国初营造社主人，购广陵路122号旧居，并将其改建，称明庐。前为住宅，均为三间两厢。后为花园。南围墙门额题明庐两字，内有厅房一座，明三暗四，西首厢房内保留园形罩隔
长提春柳
2024-09-24
长堤春柳是扬州二十四景之一。瘦西湖入口处至小金山的一条长堤遍栽夭桃绿柳，每当0撩人的季节，依依柳色映衬一片姹紫嫣红，灿若云锦，使人留连。沿长堤走到尽头，便见一圆洞门，徐园二字。门内是一池清水，遍植荷花，池周点缀各种形态的山石，几株翠柳迎风飘舞，景色宜人
杨氏小筑
2024-09-20
原系民国地方杨姓绅士宅园，为扬州造园名家余继之所筑。园内以花墙分隔空间，北院有南向书斋二间；南院东叠假山，下凿水池，西南隅筑半亭，向北有短廊与书斋相接。园西现存建筑三进，园后有厅房二进
清炖蟹粉狮子头
2023-12-17
清炖蟹粉狮子头：清炖蟹粉狮子头是镇江、扬州一带传统名菜，属于苏菜至淮扬菜系，这道传统名菜早在唐代已出名，因其硕大似狮子头而得名，高居镇江名菜三鱼（刀鱼、鲥鱼、鮰鱼）两头（拆烩鲢鱼头和清炖蟹粉狮子头）中之首，也是国宴的精品菜肴。江苏各地对狮子头称呼各有不同，有的
赛金花故居
2023-11-17
地处两处世界文化遗产西递、宏村之间,修缮过程中运用了徽州传统的造园手法，其叠山、理水、建筑、植物与苏州、扬州等江南园林相比，有着很多不同之处。。2004年5月正式对游人开放
九井原始山庄
2023-05-04
九井原始山庄九井原始山庄坐落于扬州市北郊、公道镇邵伯湖畔，是扬州北郊生态板块最重要的组成部分。九井原始山庄不仅自然风景奇特，而且人文底蕴丰厚。相传后汉王朝的开国皇帝刘知远，因契丹灭晋，在中原起兵建权，欲选胜地建都，路过永丰镇北首今山庄所在地
卞宝第故居
2023-05-03
卞宝第，字颂臣，号娱园，仪征籍，世居扬州，清咸丰辛亥（1851）兵兴，曾先后任刑部主事，郎中、御史、府尹、直至闽、浙巡远、湖广、闽浙总督等职。住宅原范围，北面抵广陵路，南面通过丁家湾86号
