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缙云茭白
2023-06-26
缙云县大洋、前路、壶镇等乡镇凭借独特的气候优势，所产茭白鲜嫩脆口、质优味美，逐渐在省内外市场打响了品牌。茭白是缙云特产，茭白是一种叫菰植物的病体产物，菰是一种谷物结的果实叫菰。近年来，缙云茭白产业发展很快，共有茭白
磁县迓鼓
2023-08-02
远在六千多年前的仰韶文化时期，这里就有人类居住，至今还有商代下七垣遗址，战国时期的讲武城，东魏南北朝古墓群、宋元时期的磁州窑遗址等古文化遗址。据史书记载，迓鼓产生于宋代，然而根据
羡塘布依粉丝
2023-12-12
羡塘布依粉丝：羡塘布依粉丝是羡塘自古以来就享有盛名的特产，生产之地位于羡塘乡龙虎村，该产品以该地所产豌豆为原料，采用布依族150多年流传下来的传统工艺经泡豆、磨浆、制面、晒面、和面、打粉、理粉等十八道手工程序精制而成。生产出的粉丝呈半透明状，蛋白质含量高，脂肪
宿州SA汤
2023-12-04
宿州SA汤：安徽SA汤是源于皖西北涡阳、蒙城一带，是风味独特的安徽著名小吃，SA为肉汤、肉杂之意，是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打生鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄橙的肉汤蛋花茶。据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播，如
蒙城SA汤
2023-12-01
蒙城SA汤：安徽SA汤是源于皖西北涡阳、蒙城（亳州）一带，是风味独特的安徽亳州著名小吃，SA为肉汤、肉杂之意，是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打生鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄橙的肉汤蛋花茶。据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤
山楂奶皮卷
2023-11-18
山楂奶皮卷：山楂奶皮卷杏花楼，原来位于光复南（打铜街）横巷口，是一座木结构楼宇的跨街建筑，以经营山楂奶皮卷、奶杏蛋糊等小吃而著名，后来迁到第十甫继续经营至今。杏花楼山楂奶皮卷的制法是先将鲜奶用文火煮炼，等到奶面上呈现一层凝固的奶皮后，取出凉冻，再裹以山楂膏。其
时丰大糍粑
2023-11-02
时丰大糍粑：平江西乡盛行过春节打糯米糍粑的习俗，尤其时丰一带的大糍粑更具特色。其做法是选用上等糯米淘洗干净，蒸煮成饭，再放到石臼中用木锤冲捣使其充分糊软后，做成直径一尺左右，厚为l－2寸的大饼，待风晾干硬以后即可切块食用。既可油煎，也可放在火上烘烤。吃起来松脆
