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战国井式箭库
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兴平醪糟
2023-12-27
兴平醪糟是汤
式
食品。选用高级糯米,经筛、捡、淘、泡、蒸后,并拌入特制曲母,利用一定温度储封发酵而成。以气味醇香、清甜质绵、耐饥止渴、益脾健
富硒小磨香油
2023-12-24
富硒小磨香油:庆丰源牌富硒小磨香油采用100%纯天然无公害富硒地带芝麻为原料,以传统石磨工艺研磨,水代法先进工艺提取,经36层
式
专业物理净化过滤精制而成,最大程度保护了芝麻中所含优质的卵磷脂以及亚油酸和芝麻的独特香味。油品纯正,气味浓郁,色泽透亮。庆丰源牌小磨
昆明太师饼
2023-12-20
京
式
糕点中有一种太师饼,据老糕点师傅说,这种饼是商朝纣王的太师闻仲发明的。武王伐纣,纣王派太师闻仲率兵抵御,闻仲制作了一种甜味糕
鲤鱼三吃
2023-12-19
鲤鱼三吃:鲤鱼三吃是河南郑州的地方传统名菜,属于豫菜,菜
式
一半干吃,一半糖醋瓦块,头尾杂加萝卜丝做汤,最具特色是把糖醋汁拌一窝线面条吃,跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。鲤鱼三吃选用的是郑州特产黄河鲤鱼,其金鳞赤尾,色彩艳丽,外形美观,肉质细腻,营养丰富,历史
鸡哈豆腐
2023-12-12
这种火锅是将自制的水豆腐加入黔菜中的代表菜
式
辣子鸡火锅中,最后用勺将豆腐哈碎,使整个火锅味道均衡。火锅红白相映、色泽诱人,彻底地释放出香、辣、嫩几大特点。鸡肉鲜而不腻,豆腐嫩滑,汤味辣中带有鸡肉的鲜味和姜蒜
蜻蜓蛹
2023-12-10
干品的蜻蜓蛹过油炸一下,以椒盐炮制,加入腰果、青红椒,就成就这一碟有近百只蜻蜓蛹的菜
式
。蜻蜓蛹香酥不油,就像炸鱼炸薯条般酥脆甘香。
蒜泥白肉
2023-12-08
蒜泥白肉:蒜泥白肉:是川菜中人们非常喜爱的一款家常风味菜
式
。该菜以成都的竹林小餐、蜀苑酒楼两处最有名气。蒜泥白肉讲究选料、要求肥瘦相连的猪腿肉;讲究刀功,要求片张薄而均匀,肉皮、肥肉、瘦肉三者相连;讲究调味,要求色红味浓,突出蒜香味。品尝此菜给人以爽口、肥而不
葡国鸡
2023-12-07
烹饪方法和配料都是葡
式
的,将鸡肉、土豆、洋葱、鸡蛋、西红柿配以咖喱粉烩烧而成,材料
麻辣鱼
2023-12-07
麻辣鱼:麻辣鱼块是先将鱼块用油炸透、再以辣椒、花椒等调料调味精制的新派鲁
式
鱼类菜肴。麻辣鱼块的味道以辣味主,配以适当的麻味,是一道很有特色的小菜。麻辣鱼块的特点鲜明:麻中带辣、鱼肉干香。每次餐桌上出现这道菜时我都忍不住多吃一点饭呢。只要做法正确、调味合理,我们
白云猪手
2023-11-17
广州几乎每个酒楼都设有这菜
式
。其制作方法是将猪手(前脚)洗净斩件先煮熟,再放到流动的泉水漂洗一天,捞起再用白醋、白糖、盐一同煮沸,待冷却后浸泡数小时,即可食用。食之觉得皮爽脆;肉肥而不腻,带有酸甜味,醒胃可口,食而
象形拼盘
2023-11-17
象形拼盘:是大小宴会必备的菜
式
。据说是山西河东的一个尼姑创制,清代末年由湖南一位姓邓的厨师传入广州。像形拼盘,经不断发展创新,形成了冷拼、热拼、炸拼、烧拼、扒拼、酿拼等花式。近年来有以羊城八景命名的八景席,如双桥飞鸽、鹅潭月影、红菱四脯、珠江酥蚝等,情景交融,
临清龙山
2024-02-10
原来山上建有六角单檐
式
小亭,名观化亭
永锡桥
2023-10-12
永锡桥为悬山重檐、悬臂挑梁
式
结构,条石墩与木构桥亭结合的鹊桥,棱形分水,两端建桥亭和石阶梯
强准祖布拉康
2023-09-30
寺庙为木结构楼阁
式
建筑,塔身方形,底层最大宽度为22米。塔之底层以片石垒砌墙体,外抹泥墙,第2、3、4层皆以小型炎砖砌筑,各层檐面皆以原木斫成梁架椽枋,其上铺盖以石板
邦纳寺
2023-09-29
主要由经堂、佛殿、门廊、转经室组成,为藏族传统的碉房式建筑,其装饰上有汉
式
建筑风格,跟四川阿坝一带的藏式建筑相似
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