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武陵擂茶
2023-10-31
武陵擂茶：武陵擂茶在洞庭湖区源远流长,相传二千多年前,马援率兵南征,屯驻司马错城(今鼎城区长茅岭乡),军营闹瘟疫,有仙人献验方,验方上写着芝麻、绿豆、生姜、茶叶、炒米、，放入擂钵，用梓姜木捣成糊状，开水冲泡。服后疫病痊愈，自此传入民间。擂茶，具有生津止渴，清热
香远溢清
2023-10-01
香远溢清：香远溢清主料：对虾150克、蚧足棒50克、牛餐肉150克、白蛋糕50克、黄蛋糕50克、西红柿配料：胡萝卜100克，红心萝卜、黄瓜、西兰花、蛋皮丝等调料：盐、味精、香油制作工艺：叶：用牛餐肉垫底，将原料改柳叶片码成合叶荷花状，中间放炝黄瓜。花：将西红柿
尤溪油卷
2023-09-17
制作方法：以面粉、猪肉、豆腐、豆酱、葱为原料，面粉加少许精盐、清水和成面团，置盆中用湿布盖好备用；五花猪肉去皮切丁，加酱油、豆腐、盐、味精、花椒调匀，置盆中腌渍2～4小时；豆腐放开水中烧15分钟
山核桃
2023-09-08
山核桃：乃临安县之瑰宝，据一九八三年林业资源调查，全县成林面积达162949亩，现已发展到25.78万亩，历来以原昌化县最多最好，故被称为昌化山核桃。主要分布在岛石、新桥、鱼跳、顺溪、颊口、马啸、湍口、龙岗、石瑞、横路等乡镇，太阳、西天目、东天目、杨岭、临目、
宁波骨木嵌镶
2023-09-06
采用螺甸、象牙、牛骨片、黄杨木和彩石等多种材料，精心制作成花鸟、风景、仕女等装饰花样，嵌于红木、花梨木坯上，经过精细打磨，用中国大漆髹漆而成。分平嵌、高嵌、高平嵌3种。嵌件精巧，造形优美，风格清新。在我国，嵌镶技艺可
柚乡春茶
2023-08-31
柚乡春茶：柚乡春系多年精心研制面成，曾在１９９１年５月获第三次全省国营林场名茶评比第一名，１９９３年参加浙江省林业系统评比荣获名茶称号，并获系列包装一等奖，之后又茶获９４中国食品及食品包装技术博览会金奖。柚乡春名茶，采用优质顶芽为原料，从采摘到加工成品及包装，
鸡丝卷
2023-08-28
鸡丝卷：面粉5千克，面肥500克，水2.5千克，白糖1.25千克，熟鸡肉丝750克，食油、碱适量制作方法1.将面肥用水懈开，加面粉和成面团，静置发酵。待酵面发起后，对碱揉匀。2.将面团切下2/3，加白糖揉匀，饧一会，使糖溶化，拉条出丝（方法参照拉面），刷上油待
松仁玉米
2023-08-20
作法：将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒，淀粉加一点水兑成水淀粉，胡萝卜切成碎丁。锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟。随后倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄。随即倒
盘古鸭梨
2023-08-04
盘古鸭梨：盘古鸭梨该品种树势健壮，树皮暗灰褐色，一年生枝黄褐色，多年生枝红褐色，成枝率低。叶片广卵圆形，先端渐尖或突尖，基部圆形或广圆形，果实外形美观，梨梗部突起，状似鸭头。9月下旬至10月上旬收获，初呈黄绿色，风味独特，营养丰富。主要特点是果实中大（一般单果
雪山驼掌
2023-07-27
雪山驼掌：骆驼有沙漠之舟美称，驼掌古与熊掌并称菜中珍品，驼掌成菜源远流长，敦煌创新菜肴雪山驼掌，原料为敦煌所有，菜名典雅有致，配以雪山造型，点缀西北景观，简洁而有韵味，高下相济，观之怡目，食则适口，既是一道地方名菜，又是一件工艺作品，深受食客喜爱。烹调方法：扒