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清蒸切粉
2023-07-22
店面不大，却让那些来这里吃过早餐的客人频频成了回头客。这家小店不做炒粉、煮粉，专门经营自制清蒸切粉。清蒸切粉，保持了粉的韧性，增加了粉的清香，口感润滑。蒸熟后，再配以炒牛腩、焖猪脚等佐料
羹粑
2023-07-17
羹粑：朋友聚会的时候，菜单上有一个叫水上漂的，有人问那是什么，回答是羹粑，我不由得脱口而出：来一份。一份羹粑勾起了我对儿时那份美食的甜蜜回忆。儿时煮羹粑，吃羹粑的情景马上浮现在脑海。那时羹粑并不是常常能够吃得到的，只有在家里轧米的时候才有。而家里每年轧米的次数
姚安套肠
2023-07-10
姚安套肠是姚安本地土著彝人传统特色食品，嚼来油而不腻、香酥味美，风味独特，堪称食品一绝，是馈赠亲友、宾宴之上乘佳品。在姚安的各种美食中，尤以套肠名满滇云，最为滇中一绝。这是除了姚安以外，其他地方不能生产和制作的。除
面拖蟹
2023-06-22
上海地区常选用六月黄为主料来做这道菜，将其切半沾上面粉下锅油炸，拌炒时浇上面糊炒匀即成。所谓六月黄，又叫黄油蟹，就是还差一次蜕壳的未成年大闸蟹，前者的蟹壳还没完全硬起来，蟹脚上的毛也还没长出来，蟹黄更加鲜嫩，
高庄馍
2023-06-14
高庄馍松软、香甜，驰名晋东南，您不妨来品尝品尝。高庄馍比一般的馍个高体大，洁白如雪，松软似海绵。看似简单的一个馍，制做上却有严格的要求。首先，麦子要淘洗干净，在30℃的温度下盖湿布发芽。出芽后，晾干磨
雷洞坪
2024-10-18
历代文人雅士多以荒烟岑樾、空岩万仞、万状森列来形容其山势的冷峭和烟云的空灵，惊叹此地的深幽沉静之美。看点雷洞烟云：宿雨初霁，迷蒙的烟云从巨壑中袅袅升起，随着不定的山风恣意摇荡，幻变着千种风情，万端仪态
珍珠寺
2025-01-29
《安多政教史》中载，觉觉系汉语珍珠的变音，萨班蠢噶坚贸应阔端之请来安多；）途经青海，曾去贵德朝拜包纳塔，以阔端所赠珍珠一驮为资建寺，是为珍珠寺。按此，该寺当初建于南宋淳磁年间