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甘青青兰
2023-07-29
甘青青兰：唐古特青兰，又称甘青青兰，藏语称知羊格，为唇形科植物，多年生草本，茎直立，四棱形，上部被倒和小毛，中部以下几乎无毛，叶腋中有短枝，叶对生，叶片轮廓卵形或卵状椭圆形，稍反卷，上面无毛，下面密被灰白色短柔毛。花蓝紫色或暗紫色。小坚果实，长圆形，平滑。藏医
薛湖牛肉水煎包
2023-07-14
薛湖牛肉水煎包：永城特产薛湖牛肉水煎包始于北宋年间，永城薛湖集有一人在东京开封府（今河南开封）皇宫主厨，一次皇后寿诞，宴请群臣，厨师曾献上家乡煎包及豆粥，群臣尽食一空，宋王大喜，予以重赏，御赐特封为二品包子。从此薛湖煎包与开封小笼包并驾齐驱，各州、府、县流传盛
手抓面五香卷
2023-06-30
手抓面五香卷：手抓面，福建漳州特有的汉族民间传统小吃，以面粉裹着油榨豆干，抓在手掌里进食而得名。手抓面，属碱面，闽南特色美食，纯手工制作，可凉食，可拌炒，深受乡间百姓喜爱。五香卷，豆皮裹上卤肉、荸荠、葱等,一条条下油锅炸成焦黄。以手抓面裹五香卷，蘸甜辣酱等佐料
潍城加吉鱼
2023-10-08
在潍城每年柳絮飞扬以前，是吃加吉鱼的好时节，多以此菜设宴待客、馈赠亲友。加吉鱼肉嫩而白，味道特鲜。食用此鱼，非常讲究，鱼头向席首座，先以鱼眼敬首席，然后其他宾客依次食用。吃毕后，将所有鱼骨捡出，可用鱼
关岭达尔粑
2023-12-10
关岭达尔粑：关岭达尔粑关岭达尔粑，又叫尔块粑，是关岭人民的传统年品佳食，其特色是洁白柔韧，切细不断，柔和爽口，经煮不烂，下锅有煮头，进嘴有嚼头。每年冬腊月，销往省内外的达尔粑达万公斤以上。达尔粑用山毛米、硬米，加上关岭特有的水质制作而成。旧时用碓舂米法制作，花
咸笋包
2023-09-19
咸笋包：咸笋包是湖头特有的名品。咸笋包内馅咸香，外皮细韧。皮的制法为先将糯米磨成浆，放进细布袋中压去水份。另选野生肥嫩的野菜——紫菊，煮熟捞出压干，放在石臼里春得勺化无渣，再和糯米泥、红糖搓捏均匀，用手捏成团后压扁，包上笋和肉泥等，底部垫上一小块粽叶，放在蒸笼
北渡鱼
2023-12-11
传说巴渝奇人家世敏路经綦江北渡小镇，偶遇一群恶霸欺压一渔民，家世敏略施小计为其讨回公道，该渔民特煮鱼款待。此汤色红润，浓香扑鼻，家世敏食之顿感麻辣鲜香满头大汗，舒畅淋漓，爽快至极，连声说：硬是爽得很。因该菜无名
葱爆丐苏文咸鱼
2023-11-05
这种咸鱼在阳江有特有的做法：先将丐苏文咸鱼整条蒸熟，再把鱼肉拆下来，撕成条状。把油锅烧热，放鱼肉慢火煎至金黄，再烧热油锅把姜片、葱段爆出香味，倒入丐苏文内，加点糖快炒上碟即可。丐苏
珍珠琪
2023-10-04
它主要采用特精粉，配以蛋清、米淀粉、精盐等辅料，经特殊工艺加工而成。成品薄如纸、色如玉、小如珠，具有开锅即熟、久煮不粘、爽滑韧嫩等特点。夏津县银丝面，又名龙凤面，原为雷集镇张集村张氏祖传面食，迄今已有200余年历史。银丝面系选用上等精细
河池公赳乐酒
2023-11-21
河池公赳乐酒：公赳乐酒是根据壮乡百年秘方，采用优质地下泉水及原始森林所特有的野生草本植物和数十味名贵中药恒温贮藏一定时期后精制而成。该酒发明酿制者名叫公赳，其祖孙三代常服此酒，身体健康、精力充沛，寿命均超百岁，故取名公赳乐酒。该酒口感绵甜爽口，悠香纯正，实属养
钱岗糯米糍
2023-11-18
钱岗糯米糍：钱岗糯米糍荔枝出产于太平镇钱岗村,是从化特产，果农采用无公害标准化栽培技术生产，果形呈扁心形，单果重24克以上，果色大红带玉绿色，果肉厚而多汁，晶莹软滑，果味香浓甜蜜，果核小如米粒，焦核率特高，可溶性固形物质达18%以上，是荔枝中之精品。糯米糍，为
东平湖鲤鱼
2023-10-01
东平湖鲤鱼：东平湖鲤鱼俗称红鱼，是山东名特水产品之一，以产于东平湖而得名。此鱼原产于黄河，东平湖与黄河相连，水讯时黄河鲤鱼随水进入湖内，湖内水质肥沃，适宜鱼类繁育生长，故黄河鲤鱼在湖内定居。该鱼体扁而肥，背苍黑色，腹黄白色，尾鳍下叶呈叶红色，誉为金翅金鳞。鲤嘴
阿颖淮山
2023-09-24
阿颖淮山系列食品，主要包括有：婴幼儿营养米粉、中老年营养粉、淮山特调系列、蔬菜纯米粉、淮山粥、葡萄糖、淮山营养礼合系列等。其中婴幼儿营养米粉有鸡肉淮山营养米粉、鱼肉淮山营养米粉、蛋黄淮山营养米粉等十余个品种，产品远销日本、韩国等
