搜 索
云南斑铜
2023-12-20
云南斑铜：云南斑铜是我国独有的金属工艺品，至今上有近200年历史。斑铜工艺制作复杂而严格，采用高品位的铜基合金原料，经过铸造成型，精工打磨，以及复杂的后工艺处理制作和成它妙在有斑，贵在浑厚，褐红色的表面呈现出离奇闪烁，砚丽斑驳，变化微妙的斑花而独树一帜，堪称金
云南千张肉
2023-07-10
云南千张肉：原料：带皮五花肉、姜葱、料酒、盐、酸菜。做法：1、做云南千张肉要选择大块的带皮五花肉，至少要有七八厘米的宽度，把五花肉放沸水里，加姜葱、料酒、盐少许煮至七八层熟捞出稍放凉，在肉的表层均匀的抹上一层蜂蜜。2、锅上火放油适量，油五层热时把抹过蜂蜜的五花
托县莜面
2023-08-15
托县莜面：托县莜面名闻遐迩。托县人对莜面情有独钟，三天不吃莜面思谋见就香。托县莜面有蒸、氽、炒三种做法，有凉汤、热汤之分。先说和莜面。莜面须放在陶瓷盆里和。一半莜面一半滚水。莜面和得放了屁，有了声音，民间有惊死公公，吓死婆婆之说，莜面才和好了。和莜面有三光：面
云南过桥米线
2023-12-20
云南过桥米线：凡是来云南的游客，都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线由三部分组成，一是鸡汤一碗，每碗不少于600克。二是切成片类的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片各一盘，加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱各一盘。三是米线。除了最为著名的过
云南贡米
2023-12-15
云南贡米：云南的贡米,是过去当地官府向朝廷进献的贡米。贡米有紫米、遮放米、八宝米。紫米，属糯米类。米色紫黑，味香甜，粘而不腻。产于墨江一带。是元代、明代的进贡米。遮放米，属软米，色泽白润如玉，颗粒大而长。产于潞西县遮放乡户闷村允午社。用遮放米煮饭，香软可口，如
云南鸡枞
2023-12-15
云南鸡枞：鸡棕，又名鸡枞，是云南省特产的一种名贵食用菌，雨过天晴，鸡棕破土而出，形如钝锥，一两天后形体陡长，形如伞盖，呈棕灰色，即时采而烹食，其味最佳。其味鲜、甜、嫩、香直可与鸡肉媲美。相传明熹宗朱由校最喜欢吃云南鸡棕，清代乾隆时的大学问家赵翼随军入滇，吃了鸡
云南米线哪家好吃 云南米线发展历程是什么样的
2024-05-05
随着时代的进步，很多家乡的美食开始走上了正轨，人们对于这些美食的做法也是十分的多年的，而这些美食也让咱们看到了它独特的味道，今天主要给大家介绍的是走出了云南的米线，现在在全国各地都有不少的分店，但是如果你到云南的昆明去了，那么我今天给你介绍的这家老店是一定不能
故县黄桃
2023-07-16
故县黄桃：故县黄桃是河南省三门峡市灵宝市故县镇的特产。灵宝故县黄桃果肉金黄，肉质细韧，黄色果肉含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、铁钙及多种微量元素。近年来，故县镇坚持把特色农业发展作为促进农民增收，加快新农村建设的重要抓手，引导群众围绕市场需求，积极调整产业结构，
云南豆面汤圆
2023-12-20
云南豆面汤圆：豆面汤圆是云南最传统的汤圆做法，在不少糖水铺或是小吃店你都能找到它的踪影，老昆明说到它时更有无数和它相关的美味描述。其实好吃的豆面汤圆，做起来并不难，把煮好的汤圆放到装有豆面的盆里轻轻摇晃，汤圆就裹满了香香的豆面，最后再浇进一些红糖汁，让包了豆面
县前汤圆
2023-09-02
县前汤圆：原名郑德大汤圆。是选用上等糯米制作，煮而不破，口感细腻，独负盛名。每碗8只，恰到好处。有10多个品种，麻心汤圆香甜可口。擂沙汤圆味醇爽口，鲜肉汤圆入口咬开，便有一股香汁流出，鲜美无比，这3个品种最受人喜爱。1998年12月，国内贸易部在杭州举办全国首
托县彩米
2023-06-16
托县彩米：托县彩米是用改造了基因的种子种出来了，是世界上稀有的小米品种，它营养价值特别高，被誉为日常生活中的保健食品。人长期食用彩米，可保证人体对硒元素的需求，增强人体免疫力，预防疾病，有益身体健康。彩米的颜色多样，如绿色、黄色、红色、黑色等。托县彩米托克托县
临淄仿古黑陶制作工艺
2023-10-05
临淄仿古黑陶制作工艺：临淄仿古黑陶制作工艺临淄区国家级重点文物保护单位——桐林（田旺）遗址出土了大量的黑陶器物，这种泥制黑陶质地细腻、漆黑光亮，堪称稀世珍宝。自20世纪80年代开始，临淄区的仿古黑陶业逐步发展起来，继承和恢复了传统黑陶的一些技艺，又在原来的基础
托县茴香
2023-08-15
托县茴香：大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰茴香。大茴香即大料，学名叫八角茴香。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，
贵县藕
2023-11-20
贵县藕：产于广西贵港。贵港人制作藕粉有独到的功夫。先将藕身洗净，放在特制的磨钵里逐根磨成粉状，再将藕粉装入布袋，置于水缸中搓洗拍打，使淀粉自布眼渗出，和于水中，待沉淀后再将上面的清水舀出，最后把藕粉薄薄地摊在簸箕上晒干便成。不过要注意的是，为了保证藕粉质量，白