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羊方藏鱼
2024-01-08
据＜大彭烹事录＞记载：彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。彭祖恐其溺水坚决不允。一天，夕丁捕到一条鱼，让母烹制，恰巧家中正炖羊肉，其母趁彭祖不在，把羊肉割开将鱼藏入，与羊肉同炖，至鱼熟取出，与夕丁食之。彭祖回来后吃羊肉时，觉有异香之
漠沙炒田螺
2023-12-18
漠沙炒田螺：漠沙，这个哀牢山脉东麓的小镇，素有花腰傣之乡的美誉，也是聂耳母亲彭寂宽的故乡，坝区的年均温度高达23.38℃。在这个以热带景观和傣族风情闻名的小镇上，如果还有什么是它地标的一种，那一定就是夜市摊上的麻辣炒田螺了。漠沙镇位于红河中上游，连绵雄壮的哀牢
玉米馍
2023-12-09
雅安人彭大春夫妇，早年曾在康定帮人干活，夫妇善做小吃。炉城大米昂贵，知炉城爱吃玉米，又爱吃焦粑（一种以面粉起酥肉馅炕饼的小吃）习惯，用金钩鲜肉做馅，仿效焦粑的做法，用上等玉米面，创造出
魏集全驴宴
2023-07-03
魏集全驴宴：魏集驴肉，继承祖传秘方之精华，弘扬惠民县魏氏庄园百年餐饮文化，经贾氏家族数代人精心研究，专以四岁以下渤海黑驴为主料。其肉质鲜嫩，口感鲜美，经名厨料理，更以其独特的风味而享誉齐鲁大地。美食类型：地方菜美食推荐：惠民县魏集镇四合院
蕲春珍米
2023-10-21
蕲春珍米：地域范围蕲春珍米在蕲春县横车镇、赤东镇、管窑镇、彭思镇、漕河镇、蕲州镇、八里湖办事处、株林镇、刘河镇等9个乡镇现辖行政区域内均有广泛种植。特定品质蕲春珍米系采用优质品种实行无公害化生产，经引进日本先进加工设备加工而成，生产出的精米晶莹透明，粒面光洁，
白蛇烧饼
2023-09-02
清光绪末年，市区府头门钟楼石侧，有张氏寡妇，开烧饼店，在胡饼的基础上，推出葱油重酥烧饼，呈金黄色，入口即化，酥脆可口，远近闻名。张氏常穿白色衣衫，市民以《白蛇传》中白娘娘喻之，久而久之，将其烧饼延称为白蛇烧饼，流传至今(温州)
周村老醋
2023-08-03
周村老醋：周村老醋始于十九世纪末的周村王氏家族。周村美味酿造厂建于1972年，继承王氏传统工艺，吸取众家之长，并运用现代科学技术，生产的摩天塔牌老醋酸、甜、绵，色香味惧佳，风味独特。曾获中国首届食品博览会银奖、第三届中国国际专利与名牌博览会金奖。产品畅销省内外
蛋酥花生
2023-07-06
蛋酥花生：李氏万兴蛋酥花生，用优质的花生米为主要原料，采用祖传秘制手法生产，具有香、脆、酥、入口即化的特点，一种正如歌中所唱，妈妈煮的花生里夹杂着爱的味道。李氏万兴蛋酥花生曾荣获李白国际文化节地方名小吃优秀奖。
许四海制壶
2023-06-23
受清代陈曼生、杨彭年等人作品影响，与唐云、谢稚柳、程十发、胡问遂等书画家合作，将壶艺与书、画、篆等艺术糅合起来，制作了许多书画壶。与台湾李奇茂教授合作秦权壶，上有韩天衡题珠联璧合四字，此壶被顾景舟
荆门雪枣
2023-10-19
据《荆门直隶州志》记载，荆门雪枣原为子陵区八角乡刘氏祖传糕点工艺，人称八角雪枣，在明代就已定型。传说，明朝末年，江南有八个书生赴京赶考路经八角，盘缠耗尽，得到雪枣名师刘氏解囊相助，才
鲟蝗鱼子酱
2023-08-19
鲟蝗鱼子酱：声誉远播价值不斐的鲟蝗鱼子酱由史氏鲟鱼卵和达氏鳇鱼卵盐渍加工而成。鲟鳇鱼卵如绿豆粒身般大小，统体墨绿，故有绿宝石、黑珍珠美称，因其营养价值极高，所以不仅走俏欧美市场，也畅销国内市场。尽管价格十分昂贵，仍然倍受中外食客青睐，堪称健康保健食品中的珍馐，
留隍云片糕
2023-07-20
留隍云片糕：据丰顺县志记载，万源斋云片糕为廖氏花公26代裔孙廖如時于清道光十八年（公元1838年）在留隍始创制作，历经160多年，专门制作云片糕。到现在廖氏后裔世代相传制作。主要原料为糯米、白糖、芝麻油，辅料是橙糖、杏仁、瓜仁、榄仁、香料、酶菜干、阿华田等。原