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弥渡太极顶
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山西小酥肉
2023-12-19
小酥肉原为明成祖朱棣第三子朱高燧赵王府名菜，选好上好猪肉先煮再蒸后炸，配大葱面酱所食，因加入紫苏调料，俗称：紫苏肉，后传入民间，
太
阴阳虾伴球
2023-10-21
糟虾不退壳但要剪须，亦用油炸，用色酱煮为鲜红色，焦香可口，放人圆盘内拼成
太
极圈，半阴半阳所谓虾伴球。1958年毛泽东主席来孝感视察时，汉
清氽蛎子
2023-10-10
汤似乳汁，前人称为
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真乳。
鸡丝巧冻
2023-06-09
做法是当年大鸡一只，煺尽洗净，加猪爪尖一个，用盐水料酒煨烂，捞出，猪爪尖不要，将鸡汤淀清，澄去渣滓，倾入大盆盘中，然后把鸡脯嫩肉撕成细丝，撒放汤内，但鸡肉不可
太
碧绿羊排
2023-12-18
在加工胁条时，所带的脊肉要大小均匀，炸时火不能
太
太平古槠
2023-10-30
古槠生长于桃源县
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平铺乡湖塘村吉家湾。这是一个很偏僻的小地方，距离沅陵三渡水
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