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应县紫皮大蒜
2023-08-12
应县紫皮大蒜：产于恒山脚下应县小石口一带，蒜皮紫红，头肥瓣大，辛辣味浓，外皮松而内瓣衣紧。如果把紫皮蒜放在大马车轮胎下轧过去，就会看到一种奇怪现象，蒜头在轮胎刚碰着的时候，只听啪的一声，便分成数瓣向两侧飞射出去，决不象一般蒜被压碎。紫皮蒜做的蒜泥和一般蒜的蒜泥
白糍粑
2023-11-22
它是以上等糯米为原料，将糯米掏洗净后浸透，放入蒸笼内，蒸至熟软松化。捞出放入石舀内，两人用木棒捣碎后上锅蒸。将蒸熟的糯米饭捣烂成软韧的糍粑，捞在盆内，趁热分成小团，再将小团捻扁成圆形，每个糍粑厚约一公
雪花羊肉
2023-07-31
此菜以熟白羊肉片去皮拍松，切成骨牌块又加料渍匀。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸，入小笼屉蒸透后撒上了百合粉，复杂的工序至此还远未结束，将抽打起泡的鸡蛋清分别舀在蒸透的羊肉块上才
“华安三清”之南山宫
2023-12-17
华安三清之南山宫：□黄建和张叶恺文/图南山宫内部藻井南国有光皆福地，山宫无处不仙家。这副藏头楹联说的是闽南华安的南山宫。宫观坐落于华丰镇良村麒麟山山腰，海拔300余米，始建于南宋德祐元年（1275年），明弘治十五年（1502年）重建，之后也屡有修葺，现存为明末
讲座预告丨永昕群：峻极神工 百代标程——应县木塔保护研究概览
2023-12-06
讲座预告丨永昕群：峻极神工百代标程——应县木塔保护研究概览：中央美术学院文化遗产论坛第五十七次学术讲座峻极神工百代标程：应县木塔保护研究概览内容提要缥渺层檐凤翼张，南山相望郁苍苍。应县木塔是世界上现存最古、最高的一座可登临的木构楼阁式建筑，确实称得上是峻极神工
沪上“最后一个渔村” ￜ 千年“渔色”金山嘴霁海秋浓醉归人
2023-11-01
黄渤、孙红雷、黄磊、罗志祥、王迅、张艺兴组成的极限男人帮原班人马现场与观众亲密互动，让这个古老小渔村再次亮了。小伙伴们
大美爨乡陆良牛头山游记
2023-09-19
大美爨乡陆良牛头山游记：品名篇佳作，观世间百态，享人文情怀文/张水英【原创作品，未经允许，不得随意转载】首先得感谢陆良县小百户镇的左灿林镇长在百忙之中热情邀请方孔老师到大美爨乡陆良牛头山看看，如何让牛头山景区的发展更加美好，成为陆良县乃至曲靖市的新名片，成为推