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上海素菜包
2023-06-23
上海素菜包：素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎
中村窑遗址
2024-07-22
时代：宋至明中村窑址位于福建省三明市三元区中村乡回瑶果场。通过调查资料可知，窑址分布于十余座山岗坡地上，有大小龙窑数十座，面积数十万平方米。由于三明市饮水工程建设需要，1993～1994年对中村窑址中的草寮后山窑址进行了两次较全面的发掘
九河窑
2023-06-22
九河窑位于丰顺县留隍镇九河村。年代为宋代。1983年发现。分上窑和窑下两处，分布面积1.2万平方米。上窑有一座龙窑，残长9.8米，宽2.2米。堆积中含大量瓷片，器类有瓶、碗、杯、碟、盆等，瓷质洁白，部分为印花白瓷，其余者白釉素面
白马窑址
2023-06-11
白马窑址位于广东省惠州市惠东县，是广东迄今为止考古发现规模最大的窑场。白马窑创烧年代为明代早期，明代中晚期达到兴盛，常见窑炉类型有分室龙窑和馒头窑，产品以仿龙泉青瓷器为主，烧制的瓷器常见有碗、盘、碟、杯、盏、灯、洗、器盖、砚台等
天津素包
2023-12-05
天津素包：天津素包是天津传统风味小吃，常见的素馅包子有香馅、白菜馅、豆角馅、油菜馅、虾皮韭菜馅、绿豆芽馅等，也是天津著名的面食小吃。天津素馅包子，浓郁的素香，唇齿留香，越吃越有滋味，蘸着用天津独流醋和天津四六瓣大蒜腌制的腊八醋吃，别提多香了。天津素包尤以回民素
小煎包
2023-09-19
小煎包：莆田小煎包以其皮薄馅美、多滋多味而出名。馅料用瘦肉丁、虾仁米、香菇末、萝卜丝、葱花碎揉合而成，先用煎好的鸡蛋薄片包裹核桃一般大的馅心，再用经过发酵的面粉为皮，捏出菊花瓣形状的封口，然后放入平锅里炽热的花生油上煎约10分钟。出锅时，小煎包略呈焦黄色，冒着
包米果
2023-09-22
包米果：流行于江西赣南的地方特色小吃。其做法很简单：把大米用冷水浸一天一晚，尔后磨成米桨，把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内，待桨薄薄的淌满簸箕面时，就放在锅里用旺火蒸熟，就成了汤皮，然后用篾子划成若干小块，从簸箕内撕下，加上炒熟的佐料、肉馅，包成长方
赵窑遗址
2025-03-02
赵窑遗址赵窑遗址位于武安县城东北20公里，东距京广铁路11公里。四周群山起伏，河流纵横，中间为一盆地，赵窑村便位于盆地中央的台地上。赵窑遗址位于赵窑村南，东南有洺河，北有马惠河，面积约15万平方米。现为河北省重点文物保护单位
萝卜牛肉煎包
2023-09-26
萝卜牛肉煎包：萝卜牛肉煎包是江西九江的特色小吃。这种煎包原是回民食品，由于风味独特，同样也深受汉民的欢迎，但九江正宗牛肉煎包还是回民开的占多。这种煎包以牛肉萝卜馅为主，也有包粉丝酱干的。其做法是：首先将面粉加水揉成面团，等面团变软后，方才包进馅心。馅心的好坏在
鱼包韭菜
2023-12-12
鱼包韭菜：鱼包韭菜聚居在以黔南布依苗族自治州的三都水族自治县为中心及其邻近地区的水族人民，在长期的历史发展过程中，逐步形成了喜食糯米食品、喜食鱼、喜吃酸辣、喜喝酒的饮食特点。其中鱼则是水族人民祭祀祖先、过端、待客的席上不可缺少的必备佳肴。而用独特方法烹制的鱼包
糍粑包豆腐
2023-12-11
糍粑包豆腐：糍粑包豆腐糍粑包豆腐（油炸）色泽金黄，浓郁可口，皮脆肉软，喜者甚多。配方：糍粑、豆腐、肉末、盐菜、味精、葱花、辣椒粉和食盐。制作工艺：用白碱腌好的豆腐烙至里面化汤，切开一方灌进拌好的肉末、盐菜、葱花、味精、食盐和辣椒面，用糍粑摊成薄片包上豆腐即成。
包烧鲜鱼
2023-12-15
包烧鲜鱼：包烧鲜鱼是布朗族的传统名莱，鲜香俱备，味美可口。其制作方法：把鱼剖开洗净，将辣椒、姜末、芫荽、野花椒、盐等各种佐料切细拌匀后填人鱼腹内，再用芭蕉叶包好，捂在火塘的炭火下面，烧熟即可食用。(西双版纳)
富盛窑址
2023-07-21
富盛窑址位于富盛镇倪家溇村南300米瓜岭长竹园。遗址面积约4000平方米，发现南北并列两条龙窑。1978年进行了试掘，发现一座战国时期龙窑，窑头巳遭破坏，残长6米左右，窑床宽2．4米，文化层堆积为原始青瓷和印纹硬陶混合堆积，窑底有原始青瓷和印纹陶的残片