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阳谷布袋鸡
2023-12-09
阳谷城内北街张家世代相传。做法独特，整鸡脱骨，将五脏抽去，腹内装入海参、鱿鱼、海米、竹笋、香菇、火腿，脖颈装入水氽丸子，鸡蛋煮熟剥皮放于腹后，加料物蒸煮，清蒸后汤白如奶，称奶汤布袋鸡；过油蒸汤呈红色，称红扒布袋鸡。中文名：
南洋岸白荔子萝卜
2023-08-24
相传在商家圩、张家墩等地种植已有上千年的历史，素有萝卜之乡之称。所产的萝卜光滑圆润，皮薄肉嫩，质脆味甜，洁白可口，驰名省内外。萝卜中含有维生素、矿物质糖分等营养成份，生吃可解渴助消化、舒气、化痰
印花布
2023-08-27
印花布：印花布浦口区桥林镇四境盛产棉花，浦口区桥林镇棉花行又多，由于有自产自销条件，浦口区桥林镇有几家作坊，用小机织布，织成小机布(北街傅家就有近十台织布机)，将织好的布再用土法印上古色古香的图案、花边的蓝色印花布。浦口区桥林镇人用来做被面、头巾、围巾、围裙、
巢湖花红
2023-09-12
相传明朝嘉靖年间，在巢湖卧牛山为主产区，现在居巢银屏镇张家山一带有成片果园。为扁圆形，单果重20克许，果肉黄白，松脆多汁，每年6、7月份成熟上市。除作为水果生食外，还可用来泡茶泡酒，为传统的食用方法。泡茶先放茶叶，再取花红
送子龙蹄
2023-09-05
送子龙蹄：相传明代西塘一富贾久婚而未育，后经一道人指点乐行善举，修建路、桥方便众人。在建桥时天宫仙鸟凤凰停歇桥边，而该富商也于当年喜得贵子，故此桥取名：送子来凤桥。富商在得子喜庆之时大摆筵席，其间有一道主菜，即蹄子。众人为贺喜将其名为送子龙蹄。自此，凡方圆各地
阳谷布袋鸡
2023-09-30
阳谷城内北街张家世代相传。做法独特，整鸡脱骨，将五脏抽去，腹内装入海参、鱿鱼、海米、竹笋、香菇、火腿，脖颈装入水氽丸子，鸡蛋煮熟剥皮放于腹后，加料物蒸煮，清蒸后汤白如奶，称奶汤布袋鸡；过油蒸汤呈红色，称红扒布袋鸡。成品菜折
白荔子萝卜
2023-08-24
相传在商家圩、张家墩等地种植已有上千年的历史，素有萝卜之乡之称。所产的萝卜光滑圆润，皮薄肉嫩，质脆味甜，洁白可口，驰名省内外。萝卜中含有维生素、矿物质糖分等营养成份，生吃可解渴助消化、舒气、
凉米虾
2023-12-14
凉米虾：凉米虾凉米虾为传统夏时小吃，以热米豆腐浆放入漏瓢中挤出落入水中冷却，因形若小虾，晶莹透亮，故称米虾，通常拌以姜葱、油辣椒等佐料凉食，其味酸辣、清凉莹滑，食之解署、开胃，深受人们喜爱，尤以新华书店旁的张家凉米虾风味独特，店前人头攒动，食客趋之若云。
