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张氏三糕
2023-07-05
张氏三糕：前来旅游大、小峡的人们，步入巫山县城，就会听到碗碗糕、甑蒸糕、糯米年糕的叫卖声。这三糕原是巫山古城驰名的小吃。由于出自张姓的独家手艺，被誉为张氏三糕。张氏三糕由来已久。据传，明洪武年间，张氏从湖北迁入四川巫山，家境贫寒，经营糕点为生。那时，每逢腊月二
富安酥儿饼
2023-08-24
富安酥儿饼：富安酥儿饼是江苏省盐城市东台市富安镇的特产。东台富安酥儿饼具有入口酥松香脆，越嚼越美味的特点，用当地人的话来说，是吃着打嘴也舍不得丢。富安酥儿饼，享誉大江南北。相传，乾隆皇帝下江南品尝后，赞不绝口，一时酥儿饼美名远扬，甚至还成了富安人的骄傲。这酥儿
安丰三腊菜
2023-08-22
安丰三腊菜：安丰三腊菜被誉为安丰一绝的三腊菜历史悠久。相传600多年前，文学巨匠施耐庵在兴化安丰、大丰白驹一带采风、撰写《水浒传》时，其餐桌上常有的一道佐菜就叫三腊菜。三腊菜以野麻菜为主要原料，具有开胃通气、驱寒止痛之功效。几百年来，到了腊月，安丰不少人家都要
张记芝麻糕
2023-12-04
张记芝麻糕：仁寿县张记芝麻糕厂生产的张记芝麻糕，是仁寿独特的地方名特产品。张记芝麻糕是继承先辈方和独特的生产工艺，按先进的科学技术、采用优质材料精制而成，其产品已有百多年历史。张记芝麻糕其味馨香，糕质细嫩，柔和化渣，甜而不腻，润肺补身，营养丰富，老幼皆宜，深受
安乡味蛋
2023-10-31
安乡味蛋：安乡无铅松花皮蛋经过多年技术更新、采用新的配制方法制作而成，由人体所需微量元素的锌取代传统制作对人体有害的铅。该产品色泽黑绿，富有弹性，松花比比皆是，层次分明，气味清凉，鲜而无腥，氨基酸的含量高于普通皮蛋，常食用可防治缺锌造成的食欲不振，脱发性功能减
张川锅盔
2024-01-04
张川锅盔：张家川特产锅盔，是张川一种独具特色的面食，形状为圆形，主要原料为小麦面粉。有干面锅盔和鸡蛋锅盔两种。干面锅盔用面粉直接做成；鸡蛋锅盔用鸡蛋和面粉拌和制成。锅盔极厚且大，外干内质入口酥嫩，口感细腻，便于携带，是出门旅游、馈赠友人的佳品。
张老五凉粉
2023-12-08
张老五凉粉：张老五凉粉由张成明师傅于1944年综合四川地区民间传统凉粉特色而始创，以其做工精细，调味考究和色泽棕红、质地软糯、麻辣鲜香、回味悠长的风味特色而驰名中外，其黄凉粉、旋子凉粉，过江凉粉等系列品种系历届成都名小吃，2000年3月被国家内贸局等部门评审为
清蒸后安鲻鱼
2023-07-24
清蒸后安鲻鱼：清蒸后安鲻鱼是特色海鲜菜。以海虾、鲜带子为主料，辅以金华火腿及多种上蔬配制而成。荤素结合，清鲜爽口。用料：鲜虾180克、鲜带子80克、火腿15克、北菇20克、西芹20克、红萝卜25克、白萝卜（或冬瓜）500克、香菜50克，棕油、精盐、味精、白糖、
张谷英油豆腐
2023-11-02
张谷英油豆腐：张谷英油豆腐属张谷英名菜系。用张谷英产的黄豆、渭洞茶油和龙涎井清泉，采取传统工艺加工而成。色泽金黄，空心酥软，内含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、铁、钙、磷质，味道鲜美可口，常食对减肥健身、防治高血压、便秘等有明显作用。湖南岳阳县的张谷英镇有近
张谷英豆腐乳
2023-11-02
张谷英豆腐乳：张谷英豆腐乳属张谷英名菜系。用张谷英产的黄豆、长寿井清泉，采取传统工艺加工而成。色泽外金黄内乳白，鲜嫩可口，内含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、铁、钙、磷质，常食对改善厌食症有明显作用。
张坊磨盘柿子醋
2023-06-09
张坊磨盘柿子醋：坐落于张坊镇张坊村南，2008年下半年开始建设。目前，投产前期准备工作和设备安装调试到位。项目投资2000万元，占地面积12000平方米，职工人数100人，按照液态新科技发酵生产技术标准进行磨盘柿深加工，年加工磨盘柿能力1万吨左右，可带动当地上
再兴餐厅张俭暖锅
2023-07-30
再兴餐厅张俭暖锅：暖锅，也俗称锅子，是陇东地区民间的一道煲仔菜肴。在陇东，它既是当家菜，也称地方小吃，如今，乘着改革开放的春风，这一乡下人的风味佳馔，正在走出黄土地，登上了一些高档饭店酒店的大雅之堂。隆湖再兴餐厅张剑暖锅采用安口窑货，用料全是家常菜：以白萝卜片
张兰亭玫瑰包子
2024-01-10
张兰亭玫瑰包子：张兰亭玫瑰包子玫瑰包子盛行民国初年，包子皮薄馅丰，其馅按比例肥、瘦搭配，加自制香料，只作铜元大小，油而不腻，其味妙不可言，独具玫瑰香味，令人闻香驻足。现已失传。,张兰亭玫瑰包子,张兰亭玫瑰包子简介,白河县特产
湘安仙笋
2023-10-28
湘安仙笋：湘安仙笋用野生小竹笋通过传统工艺及现代化加工流水线相结合制作而成，其产品具有鲜嫩味美、美容、健体之特色，可制作凉拌、拌炒、清蒸、温汤等各种美味佳肴，投入市场二年多来，客户反馈的信息十分可人，赢得了山珍的美誉，并受到北京保健食品技术委员的强力推荐。
张坊磨盘柿
2023-06-09
张坊磨盘柿：张坊镇总面积152.4平方公里，共有7138户，21031人。优越的山前暖区条件，为这里林果业发达，创造了得天独厚的自然条件。作为中国磨盘柿龙头乡镇和北京市唯一的磨盘柿专业镇，张坊镇面积最大、产量最高、品质最佳，是体现中国磨盘柿之乡产业化发展建设成