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张佐琴农家院
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832
条
汴京火腿
2023-07-15
该品选用鲜猪肉后腿,修整干净后,分割为大爪、上腰、中腰、腿角4个部位;
佐
以料
彭祖药膳
2023-06-30
菜肴都采用武夷山各种野生动植物,合理
佐
以名贵中药材,精工细作而成,不仅味美可口,而且能养身健体。如北芪鲤鱼能补气生机;天麻猪脑糕能祛
湖沟烧饼
2023-06-28
佐
之以辣椒油、咸菜
清明“泪”
2023-06-26
清明时节,小野菜们正当时,用腊肉
佐
以小笋、小菜卜就着新鲜蒜苗爆炒,
千张包
2023-06-22
食时
佐
以辣油、米醋、白胡椒粉、小葱等调料。特点是,肉嫩不腻,香气四溢,风味独特,营养丰富。千张
青县冬菜
2023-06-13
冬菜是烹调汤羹的调料,又可做
佐
食的小菜,具有解腥调腻、增加食欲和清瘴解瘟的作用。明朝弘治年间青县就有冬菜加工,清朝康熙年间生产。民国《青县志》记载冬菜,白菜切为
老北京糊塌子
2023-06-09
吃的时候
佐
以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等,那鲜美劲就别提有多好吃了。那么下面就让我们一起学做这道糊塌子吧。制作方法:1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己定),鸡
羊场茶食
2023-12-10
羊场茶食:羊场茶食黔西茶食早为清宫御点,由晚清宫廷御点师后代
张
女尼在黔西羊场乡秘授女徒
张
二和尚,后又传至羊场民间。其制作只要以上等糯米为原料,水泡40天,每三日换水一次,晾干碾成粉,拌水提成块,煮成蜂窝装,取出放石碓内搅拌至翻泡,按比例加野小豆根粉搅匀,铺于案
新郑灰枣
2023-10-18
新郑灰枣:地域范围孟庄、薛店、郭店、龙王、八千、新村、和庄、龙湖,谢庄、
张
庄、芦义庙,南曹、十八里河等乡镇
“老山洞”野味
2023-11-02
老山洞野味:
张
谷英镇山林面积达16.3万亩,林中富产野兔、斑鸠、野鸡等飞禽,肉质鲜嫩,经柴火薰烧后更是香味浓郁,是难得的美味佳肴。
赤饼
2023-09-19
赤饼:将面粉拌成团,再用平锅烫成面皮,然后用数
张
面皮裹炒熟的花生粉、芝麻,中上白糖等即成。皮韧馅甜,香味满口(莆田)
田村汉地生姜
2024-01-12
特别是块茎、是家庭不可少的
佐
助菜肴。它具有散寒、发表、止呕、解毒、温胃、醒脾、开胃等功效。并能提取姜油和制成各式各样的蜜饯等产
水盆大肉
2023-12-31
两种吃法都应
佐
以泡菜、糖蒜、香菜、甜面酱及葱白段。特点:肉嫩汤鲜、滋味醇厚,食后有清凉之感,为
六月鲜
2023-12-30
肉烂汤清,肥而不腻,鲜嫩爽适,味美可口,
佐
以鲜大蒜、香菜、泡莱、白剂馍同食。因其在农历六月
秦椒
2023-12-26
分为青、干两种,尤以干椒最为有名,研面油泼后,为
佐
食佳品。制成辣子酱,香醇适口。秦椒含维生素丙和多种营养成分,经常食用,可
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