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开闽三王祠
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3247
条
桂林豆腐乳
2023-11-25
桂林豆腐乳:桂林豆腐乳是以黄豆为
王
要原料制成的。分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩,质地幼细,味道鲜美。辣中有甜,甜中喷香,香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及
三
花酒的混合馥郁,可以说是滋味无穷。人们在盛夏酷暑,或病后初愈,吃点腐彵稀粥,更能刺
毛狗肉
2023-10-28
烹制毛狗肉,首先是选狗,按瑶家说法是:一黄二白,
三
花二黑。制作毛狗肉首选黄狗。狗龄8至12个月,重量9公斤为宜。宰杀后,用稻草火烫毛,丙把金黄油亮的整条狗放在流水中洗净,
开
姜母鸭
2023-09-20
姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作,做法是猛火
开
、温火炖、补药下锅翻
三
翻,起锅油而不腻,口味独特,流香溢彩。游泉州必尝的美食。姜母鸭作为泉州一道传统的美食,已
福建丁香鱼
2023-09-21
丁香鱼除少数鲜食外,多经蒸煮、晒干加工成干制品,体洁白、个细小、味鲜美,易保存,为
闽
产海鲜的特殊品种。
金龙牛肉面
2023-08-31
金龙牛肉面:作为南北饮食文化的交融物,牛肉面在兰溪一直风头较健,青石井、旗
开
都曾一度享有盛名。此次兰花节美食一条街上,老字号的金龙牛肉面、旗
开
牛肉面都前来设摊,为美食街助兴在金龙牛肉面的摊位上,老板娘何塞君介绍说,她和丈夫在溪西
开
饭店已有9年,店的招牌是金龙牛
托县鲤鱼
2023-08-15
开
河鱼,
开
河鱼,吃鱼要吃
开
河鱼。五月的鲶鱼小人参,
大邑金蜜李
2023-12-07
大邑金蜜李四川省大邑县雾山乡、鹤鸣乡、悦来镇、金星乡、青霞镇、晋原街道办事处、斜源镇、出江镇、花水湾镇、西岭镇、
王
泗镇、
三
岔镇共12个乡镇街道办事处现辖行政区域《大邑县人民政府关于划定大邑金蜜李地理标志保护产品保护区
慈城年糕
2023-12-05
慈城年糕专用稻米生产区域主要分布于民丰、浦丰、龚冯、
王
山、双顶山、
三
勤、王家坝、洪陈、杨陈、虹星、半浦、前洋共12个村,英雄水库、毛力水库为生产
赣南小炒鱼
2023-12-15
王
守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜,凌得知
王
爱吃鱼,经常变换鱼的作法和口味,深得
王
的赏识。有一次凌炒鱼放醋,别具风味,
王
吃后十分高兴,问这道菜叫
赣南小炒鱼
2023-09-23
王
守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜。凌得知
王
爱鱼,为显示自己的烹饪技艺,经常变换烹饪鱼的做法,深得
王
的赏识。有一次,凌炒鱼放醋,别具风味,
王
吃后十分高兴,就把凌叫来,问道:这道菜叫什么名字?凌灵机一动,心想
小炒鱼
2023-09-22
王
守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜,凌得知
王
爱吃鱼,为显示自己的烹饪技艺,经常变换鱼的作法和口味,深得
王
的赏识。有一次凌炒鱼放醋,别具风味,
王
吃后十分高兴,就把凌叫来,问这道菜叫什么名字。凌灵机一动,心想这是小酒(赣州习
龙门鸡
2023-11-13
龙门鸡:龙门鸡又称为黄胡鸡、草头鸡、蛇头鸡,
三
黄胡须鸡(即黄毛、黄脚、黄嘴—一小胡须)。具有胸宽、身横、脚矮、肉厚、肥而嫩滑、尾油足而不腻,骨软而色、香、味、美俱全等特点。每只鸡体重1公斤左右为上品。龙门鸡饲养历史悠久,咸丰元年县志中有鸡的记载。50年代前
王
坪
平遥烙饼
2023-06-14
平遥烙饼:【原料】白面一斤(制成品六个)【辅料】油一两、食盐少许【制法】将面用温开水和起,擀
开
,把一半油与食盐抹上,卷起来,撕成小块,擀
开
抹上油,上鏊子两面烫成金黄色,熟了为止。【特点】美味可口
行唐龙兴贡米
2023-08-06
康熙四十五年,清圣祖康熙驾幸五台,途中行至阜平县
王
快村时诗兴大发,出一上联
王
至
王
快
王
快乐,让随行百官对下联,
建瓯锥栗
2023-09-16
建瓯锥栗:被授予中国锥栗之乡的建瓯,其种植锥栗的历史有800年之久,历史上就有
闽
贡榛的记载,目前全市有锥栗面积42万亩,已投产面积23万亩,年产量超过8000吨。由于锥栗种植山地海拔较高、环境无污染,属绿色食品,锥栗果仁富含人体所需的胡萝卜素、氨基酸和多种微量
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