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黄家烤肉
2023-10-03
章丘黄家湾黄秋忠的祖辈，在清代康熙初年，就在章丘老城东关大桥处经营烤肉，据今已有300余年历史，其老字号茂盛斋烤肉铺，民国初年改为长胜斋，仍在原处经营烤肉。该店制作的烤肉，别有
干炸赤鳞鱼
2023-10-02
干炸赤鳞鱼：系泰山特产，清代曾定为贡品。其肉质细嫩，味道鲜美，刺少，无腥味，具有较高的营养价值。以赤鳞鱼入菜干炸，鱼体呈弓形，颜色淡黄，外焦酥、里鲜嫩，蘸以花椒盐佐食，风味尤佳。以赤鳞鱼做成菜肴，是泰安传统风味的高档名吃。过去帝王和显要官宦登临泰山，无不以赤鳞
酸枝木孔府文宝
2023-09-29
酸枝木孔府文宝：酸枝木孔府文宝选用优质红酸枝木为材质，将至圣先师孔子行教像、亚圣孟子像，复圣颜子像，宗圣曾子像雕刻于笔筒四面；将清代大学士纪晓岚为孔府撰写的与国咸休安富尊荣公府第同天并老文章道德圣人家刻于镇尺之上，砚台上雕刻的为孔子讲学图，此作品用材考究，精雕
蚌山石榴
2023-09-13
蚌山石榴：蚌山区石榴栽培历史悠久，品质优异久负盛誉，据传从唐代已有栽植，到了清代怀远石榴已诸正史，怀远县志中记有：榴，邑中以此果为最，曹州贡榴所不及也。红花红实，白花白实，玉籽榴尤佳。可见，石榴在很久已形成了独特的地方特色，并以其艳丽的色彩，端正的果形，晶莹剔
安东萝卜干
2023-08-25
安东萝卜干：安东萝卜干清代即已擅名淮海间。萝卜干制作有生干、熟干之别。熟干临食用时，必须加以烹调，方德呈其美味。生干则不待烹调，即可为菜。其制作方法并不复杂。制熟干：将萝卜洗净去须，大者纵剖四瓣，小者二瓣。放入笼内，蒸至八分熟取出，晒干。然后藏之瓮中·味永不变
呼伦湖白鱼
2023-06-15
呼伦湖白鱼：两千多年前的《山海经》称呼伦湖为大泽，《明史》称呼伦湖为阔滦海子，从清代开始，本地居民称呼伦湖为达赉湖呼伦湖更是一个富饶的湖。湖0有鱼类30多种，主要有鲤鱼、鲫鱼、鲇鱼等经济鱼类，特别是出产的呼伦湖白鱼，肉质极为鲜嫩可口，名声远播。地域范围呼伦湖是
太谷熏鸽
2023-06-14
太谷熏鸽：太谷熏鸽是太谷县的传统地方名产，已有近100年的历史，始创于清代。此名产在旧时多为商家大贾招待国内外客商的。当时太谷城内西大街南门楼道巷的隆盛昌和太谷南门外三盛园的熏鸽最负盛名。加工太谷熏鸽一般选用的是野鸽，将宰杀好的鸽子，在80度的开水里浸泡3分钟
荷塘帝心欢香蕉
2023-07-21
荷塘帝心欢香蕉：荷塘帝心欢香蕉产自高州荷塘镇帝坑村，广东省名特优新农产品,香蕉种植是帝坑村的传统支柱产业，也是村民主要的经济来源，但长期缺乏科学管理、统筹安排，经济效益不高。珠海市拱北海关对口帮扶帝坑村后，大力扶持推动帝坑村主导产业发展，推进产业优化升级，通过
监利大米
2023-07-18
监利大米产于监利县23个乡镇管理区，东至白螺镇韩埠村，南至三洲镇上沙村，西至程集镇曾周村，北至新沟镇东荆村，地理坐标为东经112度35分—113度19分，北纬29度26分—30度12分。监利县是新石器时代大溪文化和石家河
西藏鼻烟壶
2024-01-14
西藏鼻烟壶：在西藏生活,会常常看到有上了年纪的藏族老人在吸食鼻烟,关于鼻烟在中国的起源,清代的赵之谦在《勇卢闲话》记载道:鼻烟来自大西洋意大里亚国。万历九年,利玛窦入广东,旋至京师。献方物,始通中国。国人多服鼻烟,短衣数重,裹为小囊藏鼻烟。而在西藏,吸鼻烟早已
万源萼贝
2024-01-09
早在清代，即被列为朝廷贡品。民谣川贝甲全国，萼贝冠全川。将萼贝研成粉末，挑少许于痰中，即化为水，萼贝以此名闻天下。宣汉山羊板皮宣汉山羊板皮，系闻名国际市场的四川路羊皮。它质地细致柔韧，张幅适度，光泽度好，拉力强，尤