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海南煎棕
2023-07-23
海南煎棕：海南煎棕海南地方风味小吃，流行于海（口）府（城）地区，与普通粽子不同之处在于：一是不用粽叶包裹；二是先蒸热糯米后入配料调勾而煎之故不受节令限制，可长年制作与食用。用料：糯米500克、莲子25克、冬菇25克，干虾米25克、干贝25克、叉烧50克、熟猪油
金堂羊肚菌
2023-07-07
金堂羊肚菌：金堂羊肚菌四川省成都市金堂县赵家镇、福兴镇、淮口镇、三溪镇、金龙镇、高板镇、清江镇、官仓镇现辖行政区域《金堂县人民政府关于划定金堂羊肚菌地理标志产品保护范围的函》金堂府函〔2016〕58号金堂县地方标准：DB510121/T0092015《金堂羊肚
熏鸡
2023-06-17
熏鸡：熏鸡是锦山（公爷府）传统食品，历史悠久。锦山熏鸡味道鲜美、颜色漂亮。过去，锦山卖熏鸡的多在夜间，卖者背着篮子，手里提着灯，走街串巷高喊：五香唉！熏鸡唉！。为什么夜间卖呢？因为人们劳动一天了，晚间休息时好喝酒，熏鸡是下酒好菜，又有滋味又方便。熏鸡也是馈赠亲
鸡鸭和乐
2023-10-09
鸡鸭和乐：和乐是潍坊传统名吃，据说起源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的河漏演变而来。河漏是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品。潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、憨肉和小调料的卤子，用期谐音取名和乐，因卤子以鸡鸭
刺绣
2023-12-28
主要有枕、童帽、裹肚、门帘、鞋垫、床围、针线包、荷包、动物玩具等，其内容多为花鸟虫鱼和风俗画面，潼关一带的妇女，将象征富贵的牡丹和素雅的荷花绣于布马镫两端，做工精巧，十分耐看，人称东府刺绣一绝。随着时代的变
潮汕卤味
2023-12-13
潮汕卤味：潮汕卤味是潮汕地区一道色香味俱全的地方传统名肴，属于粤菜之潮州菜，潮汕人喜欢卤味，如北京人之喜欢烤鸭，广府人之喜欢烧鹅，客家人之喜欢盐焗鸡，是今潮州市、汕头市等潮汕地区代表名菜之一。其制法，是以红糖、水、盐、豆酱（或酱油）、葱头、南姜、桂皮、八角、茴
红岩葡萄
2023-12-11
红岩葡萄：红岩葡萄红岩葡萄种植发展始于上世纪70年代，由于红岩独特的土壤和气候条件，生产的葡萄清甜可口，肉厚皮薄，有独特的蜂蜜香味，商品价值高，经济效益好，种植农户逐年增加，渐成规模，引起了当地政府府的高度重视。从2000年开始，投入大量资金，对红岩葡萄产业业
郧阳天麻
2023-07-17
郧阳天麻：郧阳天麻郧阳区天麻生产历史悠久，自古以来在沧浪山周围的高山地带就生长野生天麻，明《郧阳府志》和清康熙《郧县志》对天麻的生产都有记载。解放后，药材公司副总经理张国荣对野生天麻进行转家生的人工栽培试验，于1972年和1977年先后研究出天麻无性繁殖和有性
龙里刺梨干
2023-07-08
龙里刺梨干贵州省龙里县谷脚镇、醒狮镇和洗马镇共3个镇现辖行政区域《龙里县人民政府关于划定龙里刺梨干地理标志产品保护范围的请示》，龙府呈〔2015〕64号贵州省地方标准：《地理标志产品龙里刺梨干》（草案）
隆中御酒
2023-06-17
隆中御酒：御赐德府志等史料记载，隆中御白酒原名为白塔子白酒，因厂处辽代龙山县城（今遗址尚在），城内有座白塔而得名。酒厂始建于清康熙十年（公元一七零二年）。一七三六年乾隆皇帝北巡承德避暑山庄、当时喀喇沁左翼蒙古族权威扎萨克献上白塔子酒。乾隆饮后顿时龙颜大悦，并连
荔枝柴烧鸡
2023-12-18
荔枝柴烧鸡：荔枝柴烧鸡是东莞特色名菜之一，属于粤菜广府菜系，与荔枝柴烧鹅一样有名气。这里的烧鸡和大岭山烧鹅有些相像，同样是用荔枝柴烧，同样是放在烤炉里烤，把鸡肚子剖开，把香料放进去，然后把烧鸡放在炉子里20分钟后，就可以取出来了，香气可以传到老远，烧鸡吃起来更
白玉鸡脯
2023-08-05
历史：白玉鸡脯，始于清末，由保定府衙内名厨所创制。后流入菜馆，并增加了配料，制作更加精细。1983年，62个国家的外交使节前往唐山访问时，曾在鸿宾饭庄品尝了白玉鸡脯等菜，人们称赞说：白玉脯鲜嫩清淡，像豆腐一