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高陂头烧鸡
2023-11-18
而烧鸡秘制法原始地道，用荔枝柴烧红堂炉，清除炭灰，放入原只本地生鸡，离火高温闷烧15分钟，由于是烧红的炉壁烘烤因而鸡身不容易烧焦，而且没有烧炭味，鸡香自然浓郁。派潭烧鸡以高陂头烧鸡味最佳。
饶平香米
2023-11-11
饶平香米：香米为饶平名贵特产，原产于北部的新塘区和三饶区一带，现今饶中地区有不少农户种植。饶平香米，米体圆饱而光亮，捧在手心观赏，粒粒如掌上珍珠，为饶北山区农家的家珍。煮几升米饭，只消加上一蚶壳香米，顿感满锅桂香扑鼻，沁人心脾，故有珠米桂香之美称。饶平香米能开
上汤焗鲍
2023-11-10
上汤焗鲍：上汤焗鲍主料：大连鲍、红炖翅汤、老鸡脚、芥兰心配料：姜、葱、芜荽、蒜、老抽、蚝油、糖、麻油做法：将大连鲍杀好加入配料，调料，腌15分钟后加入翅汤、老鸡脚、焗至连鲍软身上碟用蚝油，原汤，浓缩成汁淋在鲍鱼上，拌上芥兰心即成。特点：色泽美观、味浓香、肉质爽
高垌马水橘
2023-11-06
高垌马水橘：马水橘又称阳春甜橘，是广东阳春市传统名产水果，它原产于阳春市马水镇塘岩村，此地都是漠阳江畔的积层，半沙泥土层深至几米，土质粒细、松软、肥沃，十分适宜橘树生长。至今有300多年种植史。马水桔以其形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香，清热润肺，
闸坡炭烧生蚝
2023-11-06
小吃制法1、将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用；2、炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。蒜香汁：将蒜头切碎，如果吃辣的话可以放些切碎
大隗荷叶饼
2023-10-18
大隗荷叶饼的制作是在挖掘传统技艺的基础上不断创新，从熬制原料到包馅成饼、进炉烘烤,道工序都严格掌握标准，使大隗荷叶饼形成了自己独特的风格。产品质量达到软硬适中，馅稀不流，吃着拉丝可口，皮薄
满族八碟八碗
2023-08-16
满族八碟八碗：八碟八碗，为原满族饮食习惯，八大碗即八样菜，四凉四热，四凉里两荤两素，四热里也是两荤两素。八大碗与满人的豪爽相匹配的，便是饭桌上的八碟八碗。碟是实实在在的大碟，碗是深深大大的高碗，当这高高大大的一齐落满桌，不由得你不举碗痛饮，畅快淋漓。清朝乾隆期
四同活鱼锅
2023-08-07
侣氏家族为大禹后代，原姓姒,楚国战乱时期，遂改姒字的女旁为人,以为吕,故姓氏为侣（音si）.围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中.四同活鱼锅精选各种淡水鱼类作主料，配以枸杞、人参、红枣、冰糖等十几种滋补药材熬制而成，集
藏菌陈
2023-07-29
藏菌陈：藏茵陈为龙胆科草本植物，其原植物主要是川西獐牙菜和抱茎獐牙菜。藏茵陈经过科学提炼后制成注射液和糖衣片，行销全国各地。在临床防治肝炎效果极佳，深受医疗单位和患者的欢迎。藏茵陈有清热、利胆退黄之功能，对急慢性肝炎，特别是黄瘟型肝炎的退黄效果明显，据药理试验