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平乐板栗酒
2023-07-22
平乐盛产板栗，以栗果均匀整齐、皮薄易剥、色泽鲜艳、味道甘甜、糯性强等特点，国内外颇负盛名，是广西桂林的名贵土特产。板栗既可糖炒，又可生食或蒸煮食用，还可制作精美的糕点及加工成多样食品。而用板栗制成的板栗美酒，不仅口感独特，而
天宁寺素食
2023-08-23
天宁寺素食：天宁寺素斋是有历史传统的，各地香客到此朝山进香，游客来瞻仰游览，每每喜欢在此用膳，一是趁做佛事之际，宴请亲朋好友、品尝佛门斋味，以表欢聚之情，也是虔诚祝愿之意；二来变换口味，或合家共餐，或亲朋相聚，不失为一种流行时尚。尤其是酷热暑天，人们厌烦荤腥油
水冲港板栗
2023-08-25
水冲港板栗：盱眙县水冲港丘陵山区板栗栽培历史悠久，良种栗园现栽培14000亩，周边乡镇种植面积6万多亩。水冲港板栗素有果中之王的美誉，营养丰富，品质极佳，荣获江苏省名特优产品奖，盛销全省各地。
蜜三刀
2023-08-26
蜜三刀：徐州市泰康回民食品店生产的蜜三刀，由于选料考究，传统工艺，保持了蜜三刀油润金黄，香甜可口的特色，已经成为外地游客来徐游览时首选的名特产品。配料：精面粉，芝麻仁，蜂蜜，植物油，麦芽糖，白砂糖，南桂花。据说蜜三刀最早产于徐州，北宋年间，苏东坡在徐州任知州时
万卷酥
2023-08-11
万卷酥：凡来五台山游览的人们，都要品尝糕点五台万卷酥。五台万卷酥历史悠久，负有盛名。相传，清朝乾隆皇帝朝山拜佛来到五台山，寺庙里的僧人曾以万卷酥供奉他。乾隆皇帝食后赞不绝口。于是万卷酥的名声也不胫而走。五台万卷酥所以好吃和它的用料与作法有关。它在原料以上等面粉
平果没六鱼
2024-01-08
平果没六鱼：产地：中国广西平果。来历：相传许多年前，有个逃荒的农民，在平果县城东南方二里多的一个小洞里发现的。这个洞是个狭长弯曲的岩洞，长有70多米，与右江附近的几小河相通。这个洞里常有一种全身滚圆、背黑腹白，头小眼小，嘴巴长在头下的鱼，随着喷泉涌现出来，最大
粉利
2023-12-08
粉利：粉利是广西传统小吃之一，主要分布桂北，桂南地区，粉利寓意来年有个好兆头之意。其以大米为主料，外加以各种辅料精制而成，色鲜味美、香滑爽口。桂林粉利一般在冬季上市，因为吃时要把粉利切成条状，配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用。色鲜味美，吃起来香滑爽
干锅鲜栗鸭
2023-11-24
干锅鲜栗鸭：干锅鲜栗鸭是广西桂林的一代特色美食。香鲜甜软，适度酸辣，健脾暖胃。制作此菜的鸭要肥嫩，栗要饱满匀整，炒火要大，焖火要小且要匀，保持栗子不碎烂。用料：麻花鸭1只约1500克，鲜栗肉300克，泡红椒、姜、葱米少量。调料：盐、胡椒粉、味精、红油、料酒适量
恭城油茶鱼
2023-11-24
恭城油茶鱼：恭城油茶鱼是广西桂林恭城的一道特色菜。油茶鱼的鱼可以选用草鱼、鲤鱼、石斑鱼等，以石斑鱼为佳。新鲜的石斑鱼经清理后，切成又薄又大的鱼片，剔出的鱼骨可放入油茶中当底锅，也可以油炸食用，而鱼头则可配以桂林本地土椒西红柿红焖，可谓一鱼多吃。鱼片放入油茶中涮
兴业贡柑
2023-11-23
兴业贡柑：兴业贡柑是广西玉林市兴业县的特产。兴业县贡柑外形美观、色泽金黄、清甜香蜜，表皮易剥、爽口无渣、口感极佳。贡柑是橙与橘的自然杂交品种。它集橙的外形美观、色泽金黄、清甜香蜜，与橘的肉质细嫩鲜滑、表皮易剥、爽口无渣、甜度适中的双重优点于一身，口感极佳，有中
宾阳酸粉
2023-11-22
宾阳酸粉：广西宾阳酸粉作为爽口消暑的夏日食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩。酸粉是一种凉拌粉，把酸甜的酱水拌到蒸粉托里，加以红烧肉、腊牛肉巴、油炸肉、酸豆芽、花生米、蒜末、生辣椒等佐料，一碗色、香、味俱全的酸粉便呈现在你的眼前酸粉的可口与否关键
宾阳白斩狗
2023-11-22
宾阳白斩狗：白斩狗是广西宾阳县的一道美食，以本地产的土狗为原料，宰杀后佐以特殊的中草药蒸煮熟而成，肉鲜嫩味香醇，为上等的温补食品，起滋阴壮阳之功。除了狗肉所具有温补功效之外，宾阳白斩狗肉嫩白净，既保持狗肉特有的肉香又没有别处狗肉的腥臊，所用调料特别，味道酸甜适
平果“没六鱼”
2023-11-22
平果没六鱼：产地：中国广西平果。来历：相传许多年前，有个逃荒的农民，在平果县城东南方二里多的一个小洞里发现的。这个洞是个狭长弯曲的岩洞，长有70多米，与右江附近的几小河相通。这个洞里常有一种全身滚圆、背黑腹白，头小眼小，嘴巴长在头下的鱼，随着喷泉涌现出来，最大