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汾阳酿酒高粱
2023-08-11
因具有较强的抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄、抗逆性强、高产、稳产、适应性广等特性，高粱是千百年来养育汾州父老的主要食粮之一，历史上最大种植面积达30多万亩。改革开放以后，随着农业生产条
蕉岭豆干
2023-07-20
蕉岭豆干：我县年生产豆干达100吨，全县各镇均有生产，尤以广福豆干较为畅销。豆干是蕉岭县十大长寿食品之一，其获得原因是：一是具有鲜明的地方特色；二是营养丰富、产品的口感好、食味佳，达到有益健康、安全食用的要求；三是有一定的历史文化内涵。
海澄“双糕润”
2023-09-15
海澄双糕润：月港民间每逢岁时节日，婚庆喜事，莫不蒸制糯米糕粿，民间称之为甜粿，参配红糖者叫红甜粿，参配白糖者叫白甜粿，红白甜粿各有特色据乾隆版《海澄县志、卷十六坊里》载：县口市南市在岐街、东市在新路口，西市在亭下街，今统称中山路，建县时是一条东往漳浦，西走龙溪
宫保鸡丁
2023-12-08
由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家，宫保鸡丁泛滥成灾，几成中国菜代名词，情形类似于意大利菜中的意大利面条。关于宫保鸡丁的来历，一般认为由
皮片乳猪
2023-11-23
皮片乳猪：皮片乳猪是广西菜的一种制作艺术精细，色泽大红油亮，皮松软肉嫩滑，风味独特优美，驰名中外佳肴。主料为烤猪烧叉、千层饼以及酸甜菜、芝麻酱等配料，菜品色泽油亮，皮松肉软，风味独特，是享有盛名的钦州名菜。
岑溪软枝油茶
2023-07-22
由岑溪市软枝油茶种子园利用植物无性繁殖技术并经不断筛选，培育出的岑软2号、3号两个高产无性系1991年获广西区林业厅科技进步二等奖，1992年获国家林业部科技进步三等奖，2004
曹县青山羊
2023-07-04
曹县青山羊：曹县青山羊适应性强、分布广、生长快、成熟早、繁殖率高，系毛、肉、皮兼用优良品种，利用价值高，尤其青猾皮闻名于世，出口许多国家。曹县青山羊发展历史悠久。20世纪50年代，全县青山羊年饲养量达10万只左右。70年代，曹县以饲养青山羊数量多、品质好闻名全
龙江大米
2023-06-21
龙江大米：龙江大米黑龙江龙江县鲁河香水稻种植专业合作社龙江县头站乡、杏山乡、广厚乡、华民乡、黑岗乡、白山乡、龙江镇、龙兴镇、鲁河乡、济沁河乡。地理坐标为东经122°24′28″～123°37′19″，北纬46°23′21″～47°40′27″。
顺义砀山酥梨
2023-06-10
顺义砀山酥梨：砀山酥梨又称砀山梨，原产于我国安徽省砀山县，该梨具有果个大（平均单果重300克，最大果近2000克）、品质优（酥脆可口，汁多味甜）、适应性广（目前我国华北、东北及西北地区均有栽培）、丰产性好（该品种栽培第三年初结果、5年后进入盛果期，亩产可达20
延安碗砣
2023-12-29
做法是用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出成，故名碗。其色浅灰，食时切片，状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑
