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六祖禅茶
2023-11-06
六祖禅茶：六祖禅茶小档案产地：广东新兴县品种：乌龙茶，由台湾引入种植，科学改良后成一种叶大和叶厚的名贵品种。产品特点1.干茶色泽墨绿，茶汤色泽呈金黄明亮，香气清香，滋味鲜爽，回甘好，叶底完整2.采茶季节以春、秋为主：春茶品质最好，经过冬季的休眠期，茶树体内积累
吕四海鲜
2023-08-22
我们那叫花公驼子，广东香港那里的人叫撒尿虾，这个我们那一般就是放到水里煮开了就沾酱油吃的。广东人喜欢生吃，沧来吃，以前这个只有二三元一斤，是的，青菜价，后来外地有人来这收购
光明荔枝
2023-07-20
光明荔枝：荔枝为无患子科植物荔枝的果实，原产于我国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6～7月间果实成熟时采收，剥去外壳，取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。果实心脏形或球形，果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，假果皮新鲜
广杏
2023-12-27
广杏：广杏为沿乾县漠谷河一带特产，据传明代乾州人宋钦在福建做佥事时回乡，路经广东，带回优良杏枝，嫁接而成，故名广杏。广杏个大如拳，色金黄，味如蜜，明、清两代，进献宫廷。这种杏树由于长期未能提纯复壮，逐渐老化，很少繁衍，而今所余无几。现今乾县境内北部尚存山杏13
黄金酥丸
2023-12-18
黄金酥丸：黄金酥丸即炸过大肉丸，是广东惠州久负盛名的传统名肴，属于粤菜系中的客家菜，系惠阳传统客家名菜。黄金酥丸，相传清朝康熙年间，客家人就有爱吃黄金酥丸的习俗，还发生过用酥丸对下联招亲的故事。从此以后酥丸便成了客家人专门用来招待贵宾的菜式，在客家人心目中此菜
茄汁大虾
2023-12-15
茄汁大虾：虾的做法里茄汁大虾这道广东名菜也非常有名，大虾处理，先剪掉虾须，然后开背，用牙签挑虾线，锅中放油，将虾炒至变色，下各种配料炒香，下番茄酱，白砂糖，耗油，生抽，啤酒，盐等，然后翻面再焖4分钟，掂匀盛出，撒葱花，即可完成！这道菜肉质松软，易消化，对身体虚
潮汕卤鹅
2023-12-13
潮汕卤鹅：潮汕卤鹅是广东潮汕地区传统名菜，属于粤菜潮菜系，因选用汕头澄海出名特产良种鹅——澄海狮头鹅为食材，因此鹅体形大、肉质鲜嫩，用澄海狮头鹅制作的潮汕卤鹅，具有入味足、色泽重、味清香偏咸的特点，香滑入味，肥而不腻，成为汕头等地区经典名菜。潮汕卤鹅也是潮汕地
揭西擂茶
2023-12-12
揭西擂茶：揭西擂茶是广东揭西一带的传统名点，属于粤菜系。揭西的客家人素有煮擂茶的习俗，夏秋季节，天气酷暑，人们劳作之后，经常不大想吃饭，往往以擂茶为午餐。中午时候，客人来访，主人家必定要煮擂菜招待。姑娘出嫁之前，凡是接受喜糖的邻居，也要煮一钵香擂茶请新娘吃，以
砵仔糕
2023-12-11
砵仔糕：砵仔糕，是广东省内的一种特色美食，在肇庆也很常见。砵仔糕的口味很多，如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干等十几种口味。制作过程也非常简单，主要以优质糯米为原料，制作时先将糯米浸泡后磨浆，再发酵蒸制而成。成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软
台山黄鳝饭
2023-12-01
台山黄鳝饭：台山黄鳝饭是台山历史悠久的一道小食，还被广东省评为广东百种传统特色小吃，是江门著名的小吃之一。黄鳝饭从诞生起经历了不同门派，就五邑地区除台山外，还形成以开平、恩平、新会等流派。但是从味道和做法的讲究，江门黄鳝饭一直保持了最原始和传统的瓦煲方法，使江
德庆酥
2023-12-01
德庆酥：德庆酥，是肇庆街头的一种特色美食，它原产于广东德清县。当地德庆酥的制作是在桃酥中添加芝麻、花生等原料精制而成。制作时将熟花生去衣，与熟芝麻舂研成碎屑，再掺入面粉拌和过筛。然后倒在台上中间开塘，在塘中加入糖粉、鲜蛋、猪油、小苏打、发粉和适量的水，用手将各