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布加雪山
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2381
条
欧冶刀剑
2023-06-26
春秋战国时期,一代铸剑名师欧冶子,为给越王、楚王铸剑,寻遍神州名山大川,选址于欧江源头深处,铸成龙渊、工
布
、泰阿等欧冶宝剑。从此欧冶子名垂千秋,成为我国铸剑祖师。欧冶刀剑以坚韧锋利、刚柔并济、寒光逼
乾安黄小米
2023-06-19
乾安黄小米地理标志产品保护范围为吉林省乾安县乾安镇、大
布
苏镇、水字镇、安字镇、让字镇、所字镇、道字乡、严字
府谷卤煮驴板肠
2023-12-29
府谷卤煮驴板肠:府谷卤煮驴板肠将整副驴大肠反复漂洗干净,入清水煮半熟,捞出
加
酱、辣椒、花椒、葱、姜、盐等卤煮而成,其特点是麻、辣、咸、嫩、鲜香味美,为陕北食中一奇。
帕查麻枯
2023-12-20
再用一锅炼酥油,炼后倒入煮熟的面疙瘩中,
加
适量的红糖、碎奶渣搅拌既成。帕查麻枯味酸甜可口,油腻。
打菜包
2023-11-21
将一张生菜叶把糯米饭、肉丝、粉丝包成团,
加
上点料,即可食用。一般多在三月初三节食用。
香蕉酥
2023-10-20
香蕉酥:面:特制面粉50千克、熟猪油15千克、绵白糖20千克、鸡蛋3千克、小苏打0.6千克馅料:蒸熟面粉10千克、熟猪油4千克、糖玫瑰花1千克、绵白糖6千克面料:鲜鸡蛋2千克制作方法:1、松酥面团调制:先将油脂、绵白糖、蛋液、碳酸氢钠和适量的水充分搅拌,然后
加
瑞金鱼丸
2023-09-22
瑞金鱼丸:以去骨去皮鲜草鱼或鲢鱼剐成鱼浆,鸡蛋清为主料调打后用汤匙间成丸状,置温水中煮半熟捞起,凉后再入肉汤内煮熟起锅,
加
姜汁上桌。其色白,味道鲜美爽口,不腥不臊。
千层豆腐
2023-10-03
有浸泡、磨浆、滤渣、煮浆、点脑、打脑、泼包、压榨、脱
布
、打墩等10道工序。备27厘米见方白布25块,与包大小相同模子5扇,每扇为4块
烈香杜鹃
2023-07-29
烈香杜鹃:烈香杜鹃,藏语称大勒嘎
布
。为杜鹃花科植物,常绿灌木,高1?2米。树皮淡黄褐色或灰白色,帚状分枝,幼枝灰黑色密生垢鳞,具疏柔毛。叶近革质卵状椭圆形或宽椭圆形,基部圆形,表面黄绿色,光滑,背面褐黄绿色,被疏或密的棕色鳞片,中脉在表面微凹,在背面隆起。伞房
压花肉
2023-07-26
切寸许小块再加热,趁热包入笼
布
包紧,放在大小适中的筐里压以重物,要能挤出部分油脂为度。冷却凝结后放置备用。食时切小片装盘。如用猪耳朵压出,叫层层脆,还常在靠软骨处渗入红绿食色以增色彩。
古泉清酒
2023-07-18
相传其活字
布
版时,古泉
染饭
2023-07-08
善于发掘的
布
依人祖先们,用这用淡黄色的小花泡出的汁水煮米饭食用,形成了自己一种独特的饮食习惯。这种花被布依人称为染饭花。染饭的制作方法是:将染饭花采摘后洗净,用水浸泡后榨汁,将榨出的汁淘米(糯米)后
桂花糯米藕
2023-10-23
桂花糯米藕:桂花糯米藕,在肥嫩洁净的大藕孔道里填塞糯米,在水中蒸煮,
加
冰糖桂花,吃起来芳香四溢,糯劲适口,藕甜桂花香,其味悠长。如果再配上一碗香甜稠腻的糯米粥,更是风味独特。
怀远豆角干
2023-09-26
食用时先发胀,再切成寸长小段(也可先切成小段再晒干),用辣椒
加
佐料炒肉,或用作蒸肉之配菜,其味特爽。
食抓糍
2023-09-16
食抓糍:食抓糍是南平邵武名小吃,用优质晚籼白米
加
肉丝等配料精制而成。拿抓糍,因用手拿抓而成,故又称包糍。尻,方言即脚跟,尻米庄糍外形像脚跟踩制一般,故又称脚跟糍。
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