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丹江口青虾
2023-10-22
丹江口青虾：丹江口水库特殊的自然、水域环境和人文因素，赐与丹江口青虾特有的感观和内在品质。今年2月，获国家有机产品认证。目前，全市12个乡镇办区丹江口青虾年总产量2300吨，创收9200万元。在市场上常见的3种淡水虾中，青虾的营养价值最高，品质也最佳。其肌肉中
万安鱼头
2023-09-23
万安鱼头：千里赣江——万安水库的鳙鱼取下的鱼头，为万安特产之一。该鱼具有独特的透明胖头，尤其是鱼脑与众不同，比一般的鱼脑大而肥厚。万安鱼头蛋白质含量为2127%，因水质好无污染，比其他地方的鳙鱼高3%，脂肪含量为1.75.7%适中。鱼脑肌肉中含18种氨基酸总量
穿城大饼
2023-12-20
穿城大饼：穿城大饼是江苏著名的特色小吃，苏北大饼，各色各样，，有挺硬巴焦的杠子饼，有满肚蜂窝的水大饼，有加油放葱的咸大饼，有印上图案的花大饼……不管软的、硬的，还是咸的、花的，一般都只有一二寸厚。可是，位于江苏省宿迁市泗阳县穿城大饼，却偏偏与众不同。厚有四五寸
宜昌油脆
2023-12-17
宜昌油脆的做法是用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻馅，做成棱子形，炸成金黄色即成，食之外脆内软、香甜可口。宜昌油脆外表看上去跟春卷有点相似，但是味道是完全不一样的，油脆是甜的，咬下去有点甜丝丝的
笪桥黄瓜干
2023-11-04
化州笪桥黄瓜干（巴瓜）扁薄、色黄白、味甘、淡甜爽脆，风味独特，是人们夏天最佳的菜品，茶楼酒家的美食。在整个粤西甚至于全省，当提及黄瓜干，人们很自然就会想到化州市笪桥镇。至于该镇何时开始种植黄瓜已无据可查，
鄂州武昌酒
2023-10-24
鄂州武昌酒源远流长，早在商代，这里就有酿酒话动和饮酒习俗，在鄂东南民间，至今仍有樊口鳊鱼武昌酒，黄州豆腐巴河藕的民谣，据考证并无哪种酒名为武昌酒，武昌酒当指武昌所产之酒，鄂州旧时，鄂州原称为武昌，鄂州的武昌酒盛名远播，
宾阳酸粉
2023-11-22
酸粉是一种凉拌粉，把酸甜的酱水拌到蒸粉托里，加以红烧肉、腊牛肉巴、油炸肉、酸豆芽、花生米、蒜末、生辣椒等佐料，一碗色、香、味俱全的酸粉便呈现在你的眼前酸粉的可口与否关键